〔語彙〕海老天VS海老フライ：不都是炸蝦？ | 台北夜市大搜索
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1.海老天
=>
海老【えび】：蝦子。
+
天【てん】＝天婦羅【てんぷら】：
把海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣油炸的料理。
2.海老フライ
=>
海老【えび】：蝦子。
+
フライ【fry】：
把魚類、肉類等食材裹上麵衣油炸的料理。
見鬼了！這樣哪有差!?
1.
フライ：依序裹上麵粉、攪拌後的蛋汁、麵包粉後油炸。炸肉餅以及炸豬排亦屬此類。
天婦羅：麵粉混入蛋汁、水攪拌後裹上食材，並用植物油來炸。
2.
フライ：炸出來的體積較小，乍看之下CP值較低。
天婦羅：炸出來的體積較大，乍看之下CP值較高。
3.
フライ：屬於西洋料理。
天婦羅：屬於日本料理。
4.
フライ：日本會沾醬汁來吃。
天婦羅：日本會沾鹽巴來吃。
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