高雄旗津老街美食・不一樣赤肉羹創始老店 | 台北夜市大搜索

2018年5月9日—不一樣赤肉羹就是把不一樣的赤肉，放到勾芡的湯頭裡，再加上高麗菜、香菜，​然後再添點醋提香，炸赤肉泡在湯頭裡就會變得比較軟些，更容易咬 ...

帶熊寶到高雄玩耍，先搭渡輪到旗津，接著騎腳踏車騎了一大圈，沿途稍微停留拍照、讓熊寶玩耍，回程真是又餓又累，我們偏離了腳踏車道，自顧自地騎進旗津老街裡，就是為了來吃一下北極熊在網路查到的知名老店，不一樣赤肉羹。

回來仔細查了發現，比較多人都是吃距離旗津渡輪站近的那家，我們吃的這間距離旗津老街熱鬧的地段有一點距離，四週看起來都是一般住家，網路上這家特別寫說是不一樣赤肉羹創始店，也有人說這間是正宗老店，但這其中到底有什麼愛恨情仇我們就不了解了，歡迎知道的朋友留言告訴我們。XD

不一樣赤肉羹創始店賣的就只有赤肉羹，可以加麵或是加米粉，另外還能單點赤肉，我們各點了一份來嚐嚐，不知道老闆是不是用碗的顏色來分辨裡頭裝了什麼，因為麵或米粉在最碗底，端上來時候根本不知道什麼是什麼。

先來看看赤肉羹的靈魂赤肉，看這赤肉就知道為何叫做不一樣赤肉羹，不像一般做法是裹粉後下鍋水煮，而是沾了粉之後下鍋油炸，成了表面金黃帶著香氣的這樣子，直接單吃咬起來很有咬勁且肉香足，我們是還蠻喜歡的，但如果牙口不好可能會覺得咬起來較吃力些。

不一樣赤肉羹就是把不一樣的赤肉，放到勾芡的湯頭裡，再加上高麗菜、香菜，然後再添點醋提香，炸赤肉泡在湯頭裡就會變得比較軟些，更容易咬食，但吃起來一樣是香噴噴。

基本上如前面所說，赤肉才是這碗的靈魂，而因為湯頭就是稍有味道而已，說不上太特別，所以加上麵條或米粉，吃起來其實都差不多，就看個人喜好選吧！

吃完之後覺得很滿足，算是很不錯值得來吃吃的特色小吃，不過在天氣超熱的高雄吃熱呼呼的羹，真是吃得大顆汗小顆汗，請先做好要忍受熱的心理準備唷！