《小姑食記》恆春鄉村冬粉鴨&貞好冬粉鴨&夥計鴨肉冬粉 ... | 台北夜市大搜索
晚餐去恆春鎮上覓食,大哥說這裡的冬粉鴨很有名,每次來墾丁都會挑一間來當晚餐或宵夜下酒菜,前幾次是鄉村和夥計之家輪流吃,這回則是多打包了恒春貞好冬 ...
晚餐去恆春鎮上覓食,大哥說這裡的冬粉鴨很有名,每次來墾丁都會挑一間來當晚餐或宵夜下酒菜,前幾次是鄉村和夥計之家輪流吃,這回則是多打包了恒春貞好冬粉鴨!
第一站先來到鄉村冬粉鴨,看看菜單,小菜價格還OK。
鄉村冬粉鴨的酒味有點重,湯頭不夠鮮甜,小失望,大哥說口味好像跟上次來不一樣。
除了招牌的冬粉鴨以外,還加了一碗鴨肉飯來吃,雖然端來時候感覺有點虛,但扒上一口之後,有驚艷到,這家燻的鴨肉有香,白飯加淋鴨油,搭配微甜的嫩薑及炸的脆脆的油蔥酥,允嘉愛死了。 切了一大盤魯味,除了豬頭皮過肥(小雷)之外,米血、雞肝、豆干、鴨翅,燻的味道都不錯,讓愛啃骨頭的小姑我本人啃不停走了還打包1/4隻鴨肉回去配電視,後半截含腿130元算不貴。
第二站繞去位於西門旁的恆春冬粉鴨(貞好冬粉鴨),看到西門的街景,就想到當年紅透半邊天的海角七號,好有fu哦~貞好冬粉鴨的老闆很客氣,本來只打算買鴨肉,後來又加碼了鴨腳和百頁豆腐。
左邊是在鄉村加碼買回的含腿後半截1/4隻的鴨肉,右邊則是同樣含腿肉的貞好冬粉鴨,二家的沾醬大不同。色澤上雖然貞好冬粉鴨看起來較深,但鄉村冬粉鴨的口味反而比較重(小姑我本人很愛!);貞好的煙燻味和鹹度較淡,沾醬口味很特別,大哥覺得不錯,但我和大嫂都比較吃不慣。
第三家夥計鴨肉冬粉,一併整理在這篇。
大哥說鄉村和夥計冬粉鴨這二間他都愛,上次來夥計冬粉鴨,現場吃不過癮也是加碼外帶回飯店配電視。
※墾丁鄉村冬粉鴨※ 地址:屏東縣恆春鎮福德路28號[1] 電話:(08)8898824
※墾丁貞好冬粉鴨※ 地址:屏東縣恆春鎮西門路12號[2] 電話:(08)8895578
※墾丁夥...
[恆春老街美食] 鄉村冬粉鴨 | 台北夜市大搜索
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