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煎水餃
瑞輝食品原料餐飲設備king dog since1980 http://www.kingdog.com.tw 業務部:吳志遠 0921378592 E-mail: kinki.ryoko@yahoo.com.tw TEL:04-22130356 / 04-22130373 / 04-22125183 ADD:台中市東區三賢街215號
煮 鍋內水沸後(勿須解涷)將餃子投入水中(鍋內水量要淹過餃面)用湯勺順鍋邊徐徐划動，勿使沉底，水沸沫漲，酌加冷水(重複二次)再以中、小火煮約五分鐘，水餃凸腹浮於水面即可。
煎 平底鍋內油熱後，將餃子(勿須解凍)放入鍋內，加清水200CC蓋鍋，以中小火慢慢至餃子皮至金黃色即可，約六分鐘。(瓦斯請用中小火，鐵板燒鍋電源可調至最高溫)，可參考水煎餃料理方法。
蒸 將水餃(勿須解凍)排於蒸籠或電鍋中約15分鐘即可食用。
食譜營養 小麥富強粉：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治躁熱、消渴、洩痢、水腫、外傷出血及燙傷等。
牛裡脊肉： 牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
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