蚵仔包@ Juling's Blog :: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
做法:1.先做外皮的部份,中筋麵粉加入滾水快速攪拌.
之前曾在電視上看到蚵仔包的介紹,喜歡吃蚵仔,對蚵仔有關的料理和點心,我都感興趣,想試試蚵仔包的美味,準備好材料,就動手做囉!滿滿的料,吃起來真是過癮.
蚵仔包
外皮材料: 中筋麵粉 180g 滾水 80g 冷水 30g 香油 2t
內餡材料: 絞肉 120g 韭菜 90g 鮮蚵 170g 雞蛋 6個(小的)
調味料: 醬油膏 2T 蒜泥 1t或蒜粉 1/4t 糖 2t 五香粉 1/4t 胡椒粉 1/4t
做法:
1. 先做外皮的部份,中筋麵粉加入滾水快速攪拌.
2. 加入冷水揉成麵糰,冷水慢慢加,成糰就好,冷水不一定要用完,再加入香油拌揉成光滑的麵糰.
3. 揉勻靜置20-30分鐘鬆弛.
4. 鍋中入油炒熟絞肉.
5. 加入調味料炒勻.
6. 炒好放涼備用.
7. 鮮蚵洗淨濾乾水份,再沾上地瓜粉.
8. 蚵仔入滾水中川燙.(鮮蚵先沾粉川燙能防止料理時...
蚵仔包by 司宸沛 | 台北夜市大搜索
蚵仔包食譜與作法共6 道,步驟詳細成功率高! | 台北夜市大搜索
蚵仔包by 愛料理 | 台北夜市大搜索
新聞龍捲風 | 台北夜市大搜索
東森新聞 | 台北夜市大搜索
蚵仔包@ Juling's Blog :: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
*20180526八里區八里蚵蛋包 | 台北夜市大搜索
【小吃食譜】鮮甜飽滿的平民美食!蚵仔包OYSTER PAN ... | 台北夜市大搜索
爆漿蚵蛋包.蔥油餅吃過都說讚! | 台北夜市大搜索
小媳婦蚵仔包做法一絕,皮薄餡多,越吃越香真是過癮 | 台北夜市大搜索
【炒飯大王】景美夜市美食推薦
到文山區景美夜市該吃什麼呢?炒飯大王是很多人口碑推薦的好店家,位於景後街178號側邊,建議大家若是有到景美夜市逛夜市的...
【阿義魯肉飯】華西街觀光夜市美食推薦
到萬華區華西街觀光夜市該吃什麼呢?阿義魯肉飯是很多人口碑推薦的好店家,位於151,建議大家若是有到華西街觀光夜市逛夜市...
【蚵仔煎】臨江街觀光夜市美食推薦
到大安區臨江街觀光夜市該吃什麼呢?蚵仔煎是很多人口碑推薦的好店家,位於臨江街81號右側,建議大家若是有到臨江街觀光夜市...
【綜合蝦仁蚵仔煎】遼寧街夜市美食推薦
到中山區遼寧街夜市該吃什麼呢?綜合蝦仁蚵仔煎是很多人口碑推薦的好店家,位於遼寧街中興中學旁,建議大家若是有到遼寧街夜...
【源芳刈包】華西街觀光夜市美食推薦
到萬華區華西街觀光夜市該吃什麼呢?源芳刈包是很多人口碑推薦的好店家,位於161,建議大家若是有到華西街觀光夜市逛夜市的...
【小王清湯瓜仔肉】華西街觀光夜市美食推薦
到萬華區華西街觀光夜市該吃什麼呢?小王清湯瓜仔肉是很多人口碑推薦的好店家,位於153,建議大家若是有到華西街觀光夜市逛...
【好佳蚵嗲】南機場夜市美食推薦
到中正區南機場夜市該吃什麼呢?好佳蚵嗲是很多人口碑推薦的好店家,位於中華路二段307巷-309巷間,建議大家若是有到南機場...
【蚵蛋包】延三觀光夜市美食推薦
到大同區延三觀光夜市該吃什麼呢?蚵蛋包是很多人口碑推薦的好店家,位於延平北路三段25-3號前面,建議大家若是有到延三觀光...