【食記 台南】府城夯也碳烤香雞排~碩士賣的好吃超大雞 ... | 台北夜市大搜索
2014年8月10日—雖然店名是取名為府城夯也碳烤香雞排,不過攤子上賣的除了雞排外也有串類、三角骨及馬鈴薯條等等。因為他們的食材都會經過油炸後再烤, ...
雞排可以算是台灣的國民小吃,尤其上次在新聞報導看到台灣的雞排一天可以賣出一萬片,
單就一片雞排以兩公分的厚度計算,疊起來就有10座101大樓這麼高了。真的是很驚人的數字阿。
所以為了能獨出一格,許多業者更是讓雞排玩起大變身,不管是炸雞排、烤雞排、創意口味的起司雞排、蜜汁雞排或焗烤雞排等等陸續都可以在市面上看的到。
話說雞排人人都愛吃,但要能讓人吃過就難忘,還能在一片雞排戰爭中打出一片天實在是不容易。
今天要來分享的這家開在台南市仁德區的『府城夯也』總店,他們的雞排主打的是去皮的超大鮮嫩雞胸肉,先炸後烤不油膩。
上週吃過後一直就難以忘記,話說這個周末我已經連跑兩次都撲空了,原來是中元普渡店休三天,嘔!!
先來跟大家分享一下吧!
下午五點,攤子上已經有不少跟我一樣聞香而來的顧客了,好在他們店裡的人手還不少才沒有讓我等的太久。
攤位上的廣告文宣看起來也太吸引人。
價目表如下:
雖然店名是取名為府城夯也碳烤香雞排,不過攤子上賣的除了雞排外也有串類、三角骨及馬鈴薯條等等。
因為他們的食材都會經過油炸後再烤,所以攤子上除了有負責油炸的還有負責碳烤的。
食材看起來新鮮度不錯,賣相也很好。
有注意看他們的油炸鍋附近與碳烤的餐檯都還滿乾淨的,不會油膩膩的。
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