差不多食譜:炭烤四重奏(四)炭烤三明治 ... | 台北夜市大搜索
終於來到「炭烤四重奏」的最後一部——炭烤三明治。也不知道為什麼,吐司總是出現在台灣的烤肉派對中。正常的做法就是抹上烤肉醬,熱一下就包著香腸或是烤肉來吃。這回差不多食譜也推出不太一樣的吃法,做個營養均衡又豐盛的炭烤三明治,讓那些烤肉沒吃飽的能夠吃個過癮。
在這之前,要先謝謝雅虎借我們這個漂亮的桌上型烤爐[1]。光是擺上桌,就已經散發高大上的氣質,更別說它可以背著好攜帶,放桌上不用彎著腰去烤,接觸桌面的底部又不會燙,而且還很好清洗。外觀真的無可挑惕,就是價格不夠漂亮。所以說,趕快趁著Yahoo!奇摩購物中心[2]特價的時候買吧!
「炭烤三明治」差不多需要這些材料:
吐司 2片 里脊肉片 1片 烤肉醬 適量 花生醬 適量 美生菜 適量 起司 1片「炭烤四重奏」的「炭烤三明治」差不多是這麼做的:
Step 1. 烤吐司
炭烤三明治和一般三明治差別最大的地方,就在於炭火烘烤過的吐司,多了那麼一分焦香酥脆。 所以囉,把吐司放到炭火上,眼睛盯著讓吐司烤到金黃,但千萬別讓吐司燒焦哦!Step 2. 烤肉片
烤吐司的時候,其實也可以一起烤肉片,拿最普通的里脊肉片就可以了。肉片可以先用醬油醃過,不醃也沒有關係,烤的時候刷上烤肉醬就可以。慢慢烤,豬肉得把它烤到全熟吃了才不會拉肚子,等烤完就可以組裝三明治了。
Step 3. 製作三明治
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