正宗擔仔麵by 時尚煮婦Nico | 台北夜市大搜索
2017年8月15日—正宗的擔仔麵的精華來自於蝦頭所熬煮的高湯,煮好的麵條拌上一匙油蔥肉燥,淋上鮮美高湯,就是一碗純樸又道地的好味道【關鍵字】：擔仔麵、蝦 ...
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【食譜】擔仔麵 | 台北夜市大搜索
擔仔麵食譜與作法共11 道，步驟詳細成功率高！ | 台北夜市大搜索
愛料理「擔仔麵」食譜，有最新的擔仔麵，以及香菇滷肉燥(滷肉飯、台中炒麵、擔仔麵)、[Serena上菜]美味的古早味擔仔麵、正宗擔仔麵、擔仔麵-五木肉燥味 ... Read More
正宗擔仔麵by 時尚煮婦Nico | 台北夜市大搜索
2017年8月15日 — 正宗的擔仔麵的精華來自於蝦頭所熬煮的高湯,煮好的麵條拌上一匙油蔥肉燥,淋上鮮美高湯,就是一碗純樸又道地的好味道【關鍵字】：擔仔麵、蝦 ... Read More
台南擔仔麵 | 台北夜市大搜索
2018年1月13日 — 肉燥製作法！ · 先裝一鍋清水煮滾，再把油麵下到水中完全燙軟。 · 接著將豆芽菜也放入滾水中，直到完全燙熟為止。 · 把燙好的油麵、豆芽菜裝入碗內 ... Read More
切仔麵和擔仔麵怎麼分？ | 台北夜市大搜索
2019年4月24日 — 切仔麵的重點配菜是肉片。這肉片多半採用豬後腿腱，也就是俗稱的「老鼠肉」，除了外層有一點油膜外，裡外都是瘦 ... Read More
私房菜【台南擔仔麵】滷肉燥延伸料理 | 台北夜市大搜索
最近家裡煮了一鍋香噴噴的滷肉燥，用滷肉燥來應用變化出另一道美食，那就是台南風味的擔仔麵～ 食譜是參考楊桃文化事業～ 一人份的材料：細油麵1球、滷肉燥 ... Read More
擔仔麵 | 台北夜市大搜索
2018年11月5日 — 步驟 · 1. 貢丸表面劃十字刀；蝦仁、豆芽菜、韭菜、油麵燙熟，備用。 · 2. 煮鍋滾水，豬大骨、雞骨頭下滾水氽燙，骨頭撈起放入另一滾水鍋，蓋上 ... Read More
宅家煮／冬日暖心，經典小吃「擔仔麵」怎麼在家做？（內有 ... | 台北夜市大搜索
2020年11月12日 — 宅家煮／冬日暖心，經典小吃「擔仔麵」怎麼在家做？（內有影片教學） · 1.將絞⾁以中火油鍋拌炒⾄鬆散，放入紅蔥頭末拌勻。 · 2.放入紅糖及醬油 ... Read More
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