新竹杏仁茶推薦杏林古早味!杏仁茶加蛋配油條吃享受絕妙好 ... | 台北夜市大搜索
2020年10月29日—很多人討厭或不敢喝杏仁茶,但來到新竹杏林古早味品嘗後,我才明白杏仁真正天然的味道是什麼樣子,從杏仁茶、杏仁豆花跟豆花剉冰都是純 ...
很多人討厭或不敢喝杏仁茶,但來到新竹杏林古早味品嘗後,我才明白杏仁真正天然的味道是什麼樣子,從杏仁茶、杏仁豆花跟豆花剉冰都是純手工製作,不添加化學原料跟香精,還可以在杏仁茶裡加蛋配油條吃,這正是台南人限定吃法呢。
從民國六十年就由阿公開始就賣杏仁茶,接著從爸爸手中一代代傳承下來到女兒手上,後來爸媽因為先後發生意外而殘障,但三人依舊不氣餒,從原本的攤車四處跑並更加努力打拼,一家人熱情親切,現在終於有了一間小小的店,自力更生的故事令人感動,可惜目前沒有什麼人知道店面位置,希望新竹人一起來支持!
「杏林古早味」來自台南六十年老味道的「斷手杏仁茶」,搬到新竹後更改了店名,現在位於新竹都城隍廟附近、中央市場裡面,詳細位置可以參考文末影片。
重生後的杏仁茶專賣店相當復古,從原料選擇、磨漿到熬製,通通都是店家一手包辦,呈現一碗碗新鮮的杏仁茶跟創意口味給大家。
杏仁茶加蛋是台南人的道地吃法,沒想到在新竹也可以享受這樣傳統懷舊的美味!去掉蛋清、將生蛋黃放進杯中,再倒入熱騰騰的杏仁茶,接著把蛋攪拌打散至熟就可以囉。 杏林古早味菜單menu杏林古早味主要賣杏仁茶、豆花跟豆花剉冰,平均價格大約五、六十元就能吃到。
2020/10/31六~2020/11/8來店購買杏仁茶小杯即有買一送一的優惠,詳細辦法請參考店家粉絲頁公告。古早味杏仁茶
濃稠滑順的杏仁茶果然很有古早味,喝起來有杏仁的香甜,可是香氣自然溫和不做作,連不敢喝杏仁茶的我一喝就上癮耶!杏仁茶有分鹹的跟甜的口味,甜度跟鹹度都可以依照客人喜歡做調整喔。
不管是鹹的還是甜的杏仁茶都可以加蛋!老闆娘用的是土雞蛋,加在杏仁茶裡多了一股蛋香,特別的好喝!油條
在台南都是看到人家一手拿著油條、一手端著杏仁茶坐在小板凳上吃,這就是在地的古早味情景,雖然他們家的油條有換過,現在沒有那麼酥脆了,但是非常地香!
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