寒流來襲快筆記!台北「人氣麻油雞TOP 6」全台最強湯底、必 ... | 台北夜市大搜索
2021年1月11日—寒流來襲快筆記!台北「人氣麻油雞TOP6」全台最強湯底、必比登推薦進補必吃·環記麻油雞/大同區·阿男麻油雞/中正區·阿圖麻油雞/中山區.
2021年第一個月寒流一波比一波還猛,冬令進補少不了的麻油雞快來一碗,濃濃的麻油香氣和燉得軟爛入味的雞腿、腰花、麵線、米血、高麗菜......超澎拜的組合,由口暖到胃,讓你再也不畏寒!
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環記麻油雞[2]/大同區創立於西元1945年,濃濃麻油香味四散,餐點現點現煮,湯頭相當濃郁、米酒味恰到好處,喝多也不會覺得膩口,雞腿肉Q彈、腰子爽口,再配上一碗麻油麵線才夠吃!
(圖/Trady&Wendy[3]提供)
阿男麻油雞[4]/中正區2019必比登推薦!一整隻雞腿燉得軟爛入味,搭配店家特製沾醬一起吃很夠味!而湯頭充滿麻油與淡淡酒香,喝得到滿滿膠質,不油膩很醇厚,越吃越順口。
(圖/huiwun _[5]提供)
阿圖麻油雞[6]/中山區號稱全台最好吃麻油雞!除了招牌的麻油湯底外,也有清湯可以選擇,還有人參雞、四物雞、香菇雞、當歸豬腳。麻油雞湯頭帶著濃厚酒香,入口暖胃,而裡頭的雞腿、雞胸份量也不少!
(圖/Niko Kao[7]提供)
全記麻油雞[8]/中山區附近上班族的最愛!全記麻油雞的肉熟度剛剛好,軟嫩卻還保有緊實與彈性,湯頭的酒味不算中,喝起來不油不膩,另外也有四物雞、香菇雞、薑絲湯可以選擇。
(圖/irenekuo[9]提供)
施家麻油腰花[10]/信義區來施家必點麻油腰花!店家建議從薄吃到厚,帶點厚度的腰花吃起來又Q又脆又彈,讓人一片接一片,另外這裡的滷肉飯也是人氣必點!肥肉偏多,搭配醃蘿蔔一起吃才不會膩。
(圖/Katrina[11]提供)
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