士林夜市海友十全排骨》台北米其林指南必比登推介之夜市美食 ... | 台北夜市大搜索
2019年7月15日—士林夜市匯集的美食小吃多不勝數,蚵仔煎、大餅包小餅、生炒花枝、雪花冰、青蛙下蛋、雞排、臭豆腐、生煎包、藥燉排骨、士林大香腸、涼 ...
士林夜市海友十全排骨》台北米其林指南必比登推介之夜市美食小吃+忠誠號蚵仔煎、生炒花枝、南港老張胡椒餅
↓士林夜市匯集的美食小吃多不勝數,蚵仔煎、大餅包小餅、生炒花枝、雪花冰、青蛙下蛋、雞排、臭豆腐、生煎包、藥燉排骨、士林大香腸、涼麵......,海友十全排骨連續兩年入選必比登推介
撰文.攝影/程如晞[1]
最近一連寫了四篇《米其林指南臺北》「必比登推介」之夜市美食街頭小吃,都是如晞在去年官方發表入選名單後去品嚐的,這篇來分享2018年入選的第十家夜市小吃:士林夜市的海友十全排骨,還有其他未入榜但人氣不輸的遺珠。士林夜市今年新入榜的鍾家原上海生煎包和好朋友涼麵,會另找時間去追追追,再補上照片。
今年公布的「必比登推介」名單除了去年的五家夜市,另有三家夜市首次入榜,分別是公館夜市的雄記蔥抓餅、藍家割包,延三夜市的高麗菜飯原汁排骨湯、大橋頭老牌筒仔米糕、施家鮮肉湯圓,以及華西街夜市的小王清湯瓜仔肉。去年如晞在熱衷走跳夜市時,也都有走訪拍照,過一陣子會再繼續分享。
士林夜市是全台打卡次數最高的夜市地標,也是國外觀光客造訪臺北必到的觀光夜市,所含範圍之廣包括東邊文林路、西邊基河路、北邊小北街與小西街內為主的三角地帶。兩個主要範圍,一個是傳統陽明戲院周邊的街道,包括大南路慈諴宮一帶;另一邊則是基河路101號重新營運的士林市場。來逛夜市的人大都以美食與購物為主,這裡有各式各樣新奇好玩的商品與美食,便宜又大碗,吸引大批的人潮。
士林夜市必吃的美食不勝枚舉:蚵仔煎、大餅包小餅、生炒花枝、雪花冰、青蛙下蛋、雞排、臭豆腐、生煎包、藥燉排骨、士林大香腸、涼麵......。位在士林慈誠宮媽祖廟附近的海友十全排骨,連續兩年入選《米其林指南臺北》「必比登推介」,米其林指南的評價指出,店家40多年來都以獨門秘方燉煮健康美味的藥燉排骨湯,使用的藥材多達15種以上。
到海友十全排骨要有和其他客人併桌的準備,店內招牌就屬以當歸、熟地等15種藥材精燉10小時以上的藥燉排骨,可配上一...
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