華西街觀光夜市美食之「B區擔仔麵」 | 台北夜市大搜索
要介紹華西街夜市「B區擔仔麵」之前,必須先從華西街夜市「台南擔仔麵」說...富麗堂皇,備有專屬停車場,其價位與五星級享受,在華西街夜市可說是異類。
◎店家簡介(華西街154號)
要介紹華西街夜市「B區擔仔麵」之前,必須先從華西街夜市「台南擔仔麵」說起,位於華西街內的「台南擔仔麵」,在國內的政商界可以說無人不知。老闆「許穆生」先生,首創將台式海鮮料理融入日本與歐洲的飲食文化,轉變為中餐西吃的方式。店內食材走高級路線,設備富麗堂皇,備有專屬停車場,其價位與五星級享受,在華西街夜市可說是異類。唯40多年來,藉由這種獨特的經營魅力,也讓台灣的美食,在國際上佔有極特殊的飲食地位。
而「B區擔仔麵」,是原「台南擔仔麵」主廚出來開的,自稱「B區」,也算謙虛。其菜色與口調與老東家差不多,唯價格卻差別很大,裝潢雖不能稱五星級,但其貴賓包廂,亦有高級餐廳水準,今日由"大美女"召集,我們這一群居然來了三桌,可見該店雖為「B區」,但其人氣毫不遜於「A咖」。
◎華西街觀光夜市美食推薦
華西街觀光夜市,是台北市第一條最具歷史性也是台灣最具國際知名度的觀光夜市。這裡名勝古蹟林立,具備著台灣鄉土文化及傳統小吃的特色,吸引無數國際觀光客前往。
壽司王(華西街155號)
這家是我偏愛的小店,老闆王銘仁,從老爸手中接下艋舺第一家傳統壽司生意,在兩代人接力努力下,走過一甲子歲月。 由於攤位小而老舊,許多食材都收起來,攤子前看到的菜色不多,如為熟客就會點用關西式生魚握壽司,或大蝦沙拉、蒜漬九孔等料理。我最愛壽司王那股踏實的滋味,無論是關東煮或豆皮壽司,甚至是一塊滷了三天的蘿蔔,從味道的細節,可以感受到老闆的用心。阿猜嬤甜湯鹹圓(臺北市華西街3號)
「阿猜嬤」店址位於華西街觀光夜市的最後半段、靠近青山宮的一側,是一般消費者比較少逛到的地方。漢記剝骨鵝肉(華西街28號)
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