[台南東區] 蔡家豬血湯、炒米粉俗又大碗的不平凡小吃– 小盛的 ... | 台北夜市大搜索
2015年1月9日—對於豬血湯,小盛一向沒有太大的喜好,但台南東區的這間豬血湯的風味卻是意外的打動我心,除此之外,炒米粉的風味也是一絕,連不愛吃米粉 ...
對於豬血湯,小盛一向沒有太大的喜好,但台南東區的這間豬血湯的風味卻是意外的打動我心,除此之外,炒米粉的風味也是一絕,連不愛吃米粉的我都喜歡上這滋味,
經由我姊的告知我才知道,原來在東區後甲圓環附近的巷弄間隱藏著一間極美味的小吃店,這間小吃店並沒有特別的裝潢,僅是有個斑駁不堪的招牌以及數張桌椅放置於店門前做生意而已,但是店面雖小但是往來用餐的顧客卻是絡繹不絕,
這間店名稱做蔡家豬血湯、炒米粉,據說東區的這間豬血湯攤是分店,總店位於南區建南路上的文南市場,這分店店面雖然不大但是東西卻是美味,甚至曾經吸引了愛玩客前來此地採訪,店家背後的那紅布條實在是閃亮到太過於搶眼了,很難讓人不去注意到,
每次造訪都可以看到店家為絡繹不絕的顧客們在製作食材,而這些都是每日店家從一大早就辛苦準備好的食材,而店家工作的地方也很有特色,工作的平台不高,店家就直接坐在矮凳上整理食材,以前很多傳統小吃攤也都是如此,但現在已經越來越少見到了,
在牆上貼有吃豬血的好處介紹,意思就是要鼓勵大家多吃豬血,要不是店家的介紹,我還真不知道原來吃豬血有這麼多的益處,而豬血營養十分豐富而素有液態肉之稱,
豬血湯一晚僅要30元而已,這價位其實不算太貴,而如果要加其他配料如肝連或是大小腸的價位才比較高,除了豬血湯之外店家還有販賣炒米粉,讓顧客除了僅喝豬血湯之餘還能吃炒米粉增加飽足感,
炒米粉(小、NTD.25),小份的米粉雖然份量不多,但對我這個小鳥胃來說已經足夠了,而米粉上還有高麗菜、紅蘿蔔絲以及在灑上肉燥提味,雖然簡單但卻非常美味,
其實本來我是不愛吃米粉,因為大多的米粉都是非常乾癟,但蔡家的米粉雖然細,但是卻非常有厚實的口感,而高麗菜及紅蘿蔔絲增加點新鮮而鮮脆的口感,...
[台南東區] 蔡家豬血湯、炒米粉俗又大碗的不平凡小吃– 小盛的 ... | 台北夜市大搜索
【美食】台南東區「蔡家豬血湯」台南美味銅板小吃推薦,食尚 ... | 台北夜市大搜索
台南.東區-蔡家豬血湯@ Ivan 饗食生活:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
台南『豬血湯餐廳』 | 台北夜市大搜索
台南市東區美食推薦蔡家豬血湯『吃。台南 | 台北夜市大搜索
台南美食 台南傳統早餐 台南豬血湯蔡家豬血湯食 ... | 台北夜市大搜索
台南美食 台南東區美食 仁和路美食香香古早味炒米粉豬血湯 ... | 台北夜市大搜索
吃。台南 | 台北夜市大搜索
蔡家豬血湯- Tainan, Taiwan | 台北夜市大搜索
蔡家豬血湯。台南東區美食 | 台北夜市大搜索
【無名早餐店】延三觀光夜市美食推薦
到大同區延三觀光夜市該吃什麼呢?無名早餐店是很多人口碑推薦的好店家,位於延三觀光夜市,建議大家若是有到延三觀光夜市逛...
【蔡家豬血糕】雙城街夜市美食推薦
到中山區雙城街夜市該吃什麼呢?蔡家豬血糕是很多人口碑推薦的好店家,位於雙城街攤販臨時集中場(夜10),建議大家若是有到雙...