豬仔包 | 台北夜市大搜索

豬仔包是一種港式麵包，被認為是長條型法國麵包的短版本，又稱短法包，其味道與質感有相似之...傳統上，豬仔包可按其表面的鬆脆程度及硬度分為「硬豬仔包」​與「軟豬仔包」；亦可按其味道而分為「甜豬仔包」與「鹹豬仔包」。1960年澳門...主条目：豬扒包.澳門著名的豬扒包，便是以豬仔包夾著一塊炸豬扒及洋蔥而成。

豬仔包是一種港澳麵包[1]，但香港和澳門的豬仔包各有不同，香港的被認為是長條型法國麵包的短版本，而澳門的則是從葡萄牙人傳過去的，其味道與質感有相似之處，但並不完全相同。雖然其名稱為「豬仔」，但實際並無任何豬肉成份，亦無任何餡料。常見於香港及澳門的麵包店及茶餐廳。

豬仔包呈橢圓形，其外型與豬仔有點相似，故得其名。傳統上，豬仔包可按其表面的鬆脆程度及硬度分為「硬豬仔包」與「軟豬仔包」；亦可按其味道而分為「甜豬仔包」與「鹹豬仔包」。

1960年澳門氹仔，海島市政廳每天向巴波沙前地的大利來咖啡店訂購200個豬仔飽，放在門前派給街坊，又稱救濟飽。

澳門著名的豬扒包，便是以豬仔包夾著一塊炸豬扒及洋蔥而成。

奶油豬仔包，也叫奶油豬、奶油脆豬，蛻變自「奶油多士」（煉奶牛油多士），用烘烤香脆的豬仔包，切開兩半，塗上牛油和煉奶便成，在香港一些茶餐廳供應。

蒜茸豬仔包是蒜茸包的變種，將法包件換成豬仔包，塗上蒜茸和牛油，再灑上少許香草碎，然後烘烤而成。