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蔬菜味噌湯@ 娸娸的廚房筆記:: 痞客邦 :: 台北夜市大搜索
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蔬菜味噌湯@ 娸娸的廚房筆記:: 痞客邦

2013年5月13日—加了蔬菜的味噌湯好營養！！！去餐廳吃日式定食時總會附上一碗味噌湯，日式餐廳的味噌湯有一些會加好多蔬菜哦～我超喜歡的！馬上就來做 ...

 蔬菜味噌湯@ 娸娸的廚房筆記:: 痞客邦

加了蔬菜的味噌湯好營養！！！ 去餐廳吃日式定食時總會附上一碗味噌湯， 日式餐廳的味噌湯有一些會加好多蔬菜哦～我超喜歡的！ 馬上就來做做看，我還加了豬肉片，味道更好，口感也更加豐富～ 最重要的是，喝下這碗湯就可以攝取到5-6種的青菜哦！ 材料： 高麗菜 洋蔥 馬鈴薯 紅蘿蔔 牛蒡 味噌 蔥二支 青菜的部分不限，只要味道不要太衝突的～什麼菜都可以加 也可以加菇類，都很適合！！ 先把青菜切成片，高麗菜洗淨後用手剝大片 煮一鍋水，水滾後先加入洋蔥，馬鈴薯，紅蘿蔔，牛蒡，大約煮個15-20分鐘 接著加入高麗菜，高麗菜煮軟後 把味噌先用水調勻，我加了大約2.5 大匙的味噌 （每一廠牌的味噌鹹度都不一樣，建議量一次不要太多，嚐嚐看，味道不夠再加） 接著加入豬肉片，我也煮過只加蔬菜的味噌湯，味道太清爽了，家人不是很愛！！ 我覺得加了豬肉片的蔬菜味噌湯比較好吃！ 再倒入調好的味噌，待滾後，最後加入蔥花即完成！！

各種蔬菜的甜味，加上味噌淡淡的鹹味和香氣！ 這一碗湯可以吃到好多蔬菜，煮得軟軟的馬鈴薯最小女兒的最愛！！

哇～～現在的人青菜的攝取量大多不足， 煮一鍋蔬菜味噌湯，可以吃到好多種蔬菜，今天就來動手煮吧！！

萬味軒的中華直棒肉乾，現在訂購，星期五就可以到貨了～ 需要的朋友趕快來跟我登記吧！！ 詳細的訂購內容在這篇： http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16558639[1]

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