古早味蛋餅食譜與作法共212 道，步驟詳細成功率高！ | 台北夜市大搜索
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古早味蛋餅
蛋餅是在台灣早餐店常見的早餐之一，將雞蛋加入麵粉、鹽（有時會加入蔥花或韭菜）煎成餅狀。另外也有將蛋汁打好加入蔥花後澆在麵團揉成的麵餅皮上。有時候會加入如火腿、起司等食材，然後淋上醬油、醬油膏或辣椒醬等調味料食用。不過因為加熱過程會用到油，容易因蛋餅皮吸油而造成熱量過高。查看更多
資料來源：維基百科[1] References 維基百科 (zh.wikipedia.org)
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哪種口味蛋餅是蛋餅界的王牌？網一面推：薯餅沒有之一 | 台北夜市大搜索
早餐大進擊！原來蛋餅也可以巔覆傳統想像力，全台超 | 台北夜市大搜索
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