軟綿酥脆一咬爆汁！逢甲藏身巷弄超夯臭豆腐加獨家辣椒醬更銷魂 | 台北夜市大搜索

2021年3月22日—逢甲美食真是多到數不清，今天要分享這一家在地人狂推的30年老店～旺伯臭豆腐​。藏身在逢甲周邊的巷弄裡，在地人才知道的美味臭豆腐，臭 ...

文、圖／商妮吃喝遊樂[1]

逢甲美食真是多到數不清，今天要分享這一家在地人狂推的30年老店～旺伯臭豆腐。藏身在逢甲周邊的巷弄裡，在地人才知道的美味臭豆腐，臭豆腐炸得非常酥脆味道好香！很多人吃過都說比有名的《一心臭豆腐》還要好吃，還有網友留言說是逢甲最好吃的臭豆腐。

旺伯臭豆腐位在逢甲夜市文華路靠近西屯路口，離熱鬧的那一段文華路有一點距離，這邊的巷子比較小，人潮也沒那麼多，真的是在地人才知道，就在我們吃過的尊品牛肉麵斜對面。

用餐空間不大內用只有5桌，環境比較簡陋一看就是老店的感覺，冬天用餐比較多人內用，夏天內用沒有冷氣可能會受不了，很多人都是外帶邊吃邊逛街。

店面不大，門口就是炸臭豆腐油鍋，現在雖然有傳承到第２代，但還是經常看到旺伯本人親自炸臭豆腐。

經過時都聞到陣陣香氣，讓人忍不住停下腳步被吸引進來，所謂聞香下馬指的就是這種情境啊～

旁邊一張小桌，上頭擺了一大盒泡菜跟小黃瓜，外帶的人很多，店員很忙碌裝盒。

餐點種類不多，臭豆腐是他們家的招牌一定要點，湯品還行，之前吃過陽春麵湯的，覺得很普通，乾麵加辣醬比較好吃。旺伯我們吃過一次之後就愛上他，經常來回訪，每次都是吃臭豆腐，我個人覺得比排隊名店《一心臭豆腐》還要好吃。

桌上的醬料有甜辣醬跟自己炒的辣椒醬，這個辣椒醬很讚！敢吃辣的朋友推薦要加，尤其是跟臭豆腐一起吃很加分！

臭豆腐炸的外皮酥脆，配菜有小黃瓜跟台式泡菜兩種，他們家的泡菜我覺得還好，沒有好吃到讓人驚豔，相較之下一中的21臭豆腐的泡菜我比較喜歡。

友人不敢吃小黃瓜，可以選擇只有泡菜加...