[新竹‧清夜] 李家鄉滷味~改為清大滷味@ 等待那一季的玫瑰 | 台北夜市大搜索
2013年9月25日—之前提過老弟值中班時最愛的宵夜應屬好口味鹽酥雞。而李家鄉滷味也是他之前常買的。我像某些鄉民一樣覺得之前老闆娘(據說是現任老闆的姊 ...
之前提過老弟值中班時最愛的宵夜應屬好口味鹽酥雞[1]。 而李家鄉滷味也是他之前常買的。
我像某些鄉民一樣覺得之前老闆娘(據說是現任老闆的姊姊)在時,好口味的口味較好。 李家鄉則是一直都有某些食材不入味的感覺。
所以我想老弟常買這家,應該純粹只是開得較晚,又沒有無法接受的的事吧! (曾有家滷味因綁金針菇的橡皮筋也一起進滷鍋,被老弟列為拒絕往來戶。)
這家李家鄉滷味也是搬過家的,現在位於元首飯店前。 現在因為就在巷子旁(可由此進大三圓),攤子反而比以往明顯。
滷味的價位貼在攤位的兩旁,因為並非直接貼近產品,所以觀看是有些難度的。 雖然還沒開始營業前,攤車就擺在外頭,但展示櫃的位置是封住的。 所以若是要事先知道究竟有何產品與價位,倒是可以先拿一張名片回去研究。
只是李家鄉滷味的冷滷大部分是以「一份」為定價單位,但攤位上看不出一份的大小,其實看不出究竟算貴還是便宜。 我買了兩次,覺得份量不算太少,就是口味...... 另一間素食冷滷(薯薯の屋[2]),滋味較合我胃口,但就是份量偏少啊!
蓮藕(30),滋味、口感還不錯。 米血糕(20),偏硬。 百頁豆腐(一條30元),雖說口感OK,但完全不入味,若是早知可點半條(15),絕不會多買。
青花菜(20),清脆,有沾粉的有滋味,但通常很淡,需要酸菜提味。 米腸(一條20元),嗯~有淡淡米香,只是比起來米血糕比較有滋味。 豆干(20),雖然咬起來並不會爆湯汁,但至少是有入味的。
感覺這攤冷滷並沒有先將所有食材用滷汁滷過。 而事後添加的辣粉也令我無感,所以沒有很愛它們。 若是有酸菜搭配,食材的風味會比較好。 但可惜我第一次去似乎因快收攤了,酸菜...
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