淡水葉之家II @ 奶油不飛的Play Ground :: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
2010年6月7日—店名:葉之家電話:02-2625-2764地址:新北市淡水區中山北路一段12號營業時間:16:30~01:00(週日公休)上周一直下雨實在太鬱悶了,寫完 ...
店名:葉之家 電話:02-2625-2764 地址:新北市淡水區中山北路一段12號 營業時間:16:30~01:00(週日公休)
上周一直下雨實在太鬱悶了,寫完作業有種頭要炸開的感覺,想吃葉之家解悶的心情也浮上心頭。 到店後發現雖說是雨天,看來也不少人特地出門來吃滷味。
葉之家選擇真的很多,有一次朋友問老闆怎麼賣得很多都是火鍋料, 而且有些並不是一般滷味攤常出現的,老闆說因為自己試吃過很合來放進來的。 不過老實說,火鍋料跟滷味─真的很合! 把價格一起拍下來了,葉之家比起其他滷味並不算便宜喔,因為種類多而讓貪心的人很容易預算破表, 建議兩人或多人一起分食,可以吃到很多又不會點太多。
好像每個季節會有些更換的東西,但基本的不會差太多,
老闆很性格,有時候會覺得他好像有點兇或臉很臭。 葉之家不會因為買多就算便宜或打折,去過很多次只有一次買非常多,老闆說差5元滿整數,叫我們多拿一包烏龍麵算5元。 我想這麼熱在燙滷味心情應該很難好,但有一次有跟老闆聊上幾句,感覺他是很認真在煮東西。
買了一大堆,還分兩碗裝! 裡頭滿滿的都是酸菜,他們家酸菜味道不太重,跟他們的滷味比起來我覺得酸菜應該是吃口感跟清爽的。
跟朋友每次吃葉之家完都會開檢討大會,檢討什麼買多什麼買少了。 每次都覺得肉太好吃了,下次要追加雙倍。 他們家肉吃起來很新鮮,滷得剛好就很嫩,記得一定要先吃肉,因為在碗裡久了肉會變得過硬。
我喜歡軟軟的海帶,每次都會點上一個,海帶不太容易入味就是。
他們家蘿蔔也要推薦一下,喜歡蘿蔔的人可以試試。 蘿蔔一定要滷到醬色透進去,所以只要點了蘿蔔,等餐時間相對拉長。
貢丸也好真材實料,滷起來很夠味...
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