古早味甜點25 選！炸甜年糕、草仔粿、白糖粿、花生捲冰淇淋 ... | 台北夜市大搜索
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【特別企劃】古早味甜點 25 選！從炸年糕、花生捲冰淇淋、涼圓、酒釀湯圓蛋，依照季節整理令人那些難以忘懷的、屬於台灣島嶼的甜點滋味。
這次 Shopping Design 整理的「古早味甜點 25 選」，納入了台灣這片土地上，我們所熟悉的、愛不釋口的、從小吃到大的老味道，依照季節時序，從春到冬為您推薦 25 樣台味甜點。
台灣飲食揉合了四面八方的文化，「台灣味」定義仍在發展中的現在，雖然難以劃分何謂台灣味甜點，且讓我們以「回憶中的滋味」切入，取「古早味」一詞在閩南語中，遵循傳統做法、具有傳統風味之意，細數那些甜滋滋、吃了暖上心頭的古早味甜點。
左：桂花芝麻鬆糕，右：杏仁豆腐。 攝影 侯俊偉／© Shopping Design 開春的甜點食光農曆春節的到來，宣告了一年的開始，雖然現代人過年不一定在家開伙，但家家戶戶總會準備幾樣年節甜點。在這些包羅萬象的年節甜點當中，最有過節氣氛的或許要屬甜年糕，畢竟沒有年糕就不像過年啊。年味十足的古早味甜點，還有麻荖、發糕和鬆糕，「合興八十八亭[1]」中式午茶的鬆糕口感鬆軟Q彈，細細品嚐米的香氣。
紅豆年糕和紅糖年糕是最為常見的口味，可以裹麵粉油炸，也可以裹蛋液煎著吃，一口咬下酥脆的外皮，裡面是軟糯熱燙的甜年糕，跟家人一塊吃，滋味總是特別好。 攝影／侯俊偉 © Shopping Design 時節來到清明，正是吃草仔粿的時候。草仔粿墨綠色的外皮，大多以艾草或鼠麴草做成，帶有淡淡青草香氣，紅豆餡是十分受歡迎的口味。 攝影／侯俊偉 © Shopping Design 路邊爆米香小販「碰！」聲作響，拌了糖漿的爆米香，咬起來喀喀作響，麥芽糖和稻米的單純滋味，總是叫人欲罷不能。 攝影／侯俊偉 © Shopping Design 夏天就是吃冰的季節！台灣的夏天似乎越來越長，炎熱的高溫讓想吃冰的慾望蠢蠢欲動。愛玉冰正是經典的夏季台味甜品，通化...
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