魏祥記燒麻糬冰 | 台北夜市大搜索
經營60年的「魏祥記純糖麻糬」,夏天賣燒麻糬冰、冬天賣燒麻糬、花生湯。用糖水煮麻糬是傳統的客家吃法,燒麻糬冰則是老闆在客人提議下,試驗無數次開發 ...
經營60年的「魏祥記純糖麻糬」,夏天賣燒麻糬冰、冬天賣燒麻糬、花生湯。 用糖水煮麻糬是傳統的客家吃法,燒麻糬冰則是老闆在客人提議下,試驗無數次開發出的新口味, 將麻糬剪成小塊, 裹上芝麻糖粉、花生粉, 鋪在加了糖水與煉乳的剉冰上,冰涼 Q 彈。麻糬從泡米、磨漿、脫水要經過七道手續, 用純糖水久煮仍渾圓飽滿,和著糖水,或沾芝麻糖粉、花生粉,越嚼越香。寧夏夜市․魏祥記燒麻糬冰 | 台北夜市大搜索
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