全聯好物。自製零失敗夜市小吃「蚵仔煎」 | 台北夜市大搜索

2020年5月3日—以往一星期或十來天才會進全聯福利中心一趟但自從今年三月中旬加入臉...買過一次金錢豹酥皮蚵仔煎粉，自己在家做蚵仔煎給女兒們吃過之後.

以往一星期或十來天才會進全聯福利中心一趟

但自從今年三月中旬加入臉書「我愛全聯-好物老實説」後[1]

便開始讓我幾乎天天跑全聯

連女兒都說...麻麻妳有這麼誇張嗎? 怎麼老是往全聯跑呢??

一度懷疑自己是股東 

不得不說這個社群讓人又愛又恨啊～

大家會分享好物，哪個好吃哪個會雷，但也因為每個人口感不同

大家推薦的並非適合每個人，所以僅供參考

買過一次金錢豹酥皮蚵仔煎粉，自己在家做蚵仔煎給女兒們吃過之後

真的大受好評耶！女兒說比外面買的好吃多了

想吃時就會要求我做給她們吃（一種吃不膩的概念）

讓我必須將億珍食品-金錢豹酥皮蚵仔煎粉作為常備庫存食材[2]

 食材：（4人份）

有機小白菜 1包（洗淨後切小段）

全蛋 4顆

鮮蚵 1盒（可換成蝦仁或海鮮）

酥皮蚵仔煎粉 200g（依外包裝指示調配粉漿）

 調味料：

萬家香海山醬 適量

作法：

〈1〉熱油鍋，放入鮮蚵煎至6~7分熟後，加入調和好的粉漿至鍋內。

〈2〉待粉漿邊緣呈酥皮狀，加入一顆全蛋均勻抹開，放入適量小白菜。

〈3〉待青菜熟後甩鍋翻面，煎至金黃恰恰後即可起鍋盛盤。

〈4〉淋上適量海山醬即完成。