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2018年3月29日—雙連站美食-阿旺阿華炒飯】推薦度1/4☆月初台灣米其林熱熱鬧鬧的登場,其中當然少不了各種批評甚至是酸言酸語,如果問我看法我 ...
【雙連站美食-阿旺阿華炒飯】推薦度★★★★1/4☆
月初台灣米其林熱熱鬧鬧的登場,其中當然少不了各種批評甚至是酸言酸語,如果問我看法我倒是覺得利多於幣,尤其是站在觀劃的角度。至於對於那些授星的餐廳、料理是否喜歡本來就是主觀,我們到外國吃米其林也不見得每家都喜歡,是吧。回頭說,我想說的是米其林是給觀光客看的,自然會有偏多數的外來料理,當然這些外來料理也多多少少融合了台灣的食材、味道、料理手法,甚至是文化。BUT,真要說能代表台灣飲食文化的自然非小吃莫屬,即便小吃也是數十年、甚至是數百年各國的飲食文化揉合出來的。君不覺得台灣飲食文化最珍貴的便是包容性?
再論小吃個人以為台北水準最高者非、大同區(特別是大稻埕)、萬華區兩區不可,最多再加上南區也就是古亭周邊,這兩個半的區域不論是質或量都是台北數一數二。當然,這個說法不是說其他地區沒有美味的小吃,只是整體而論。部落格的早期我便住在這附近,但一直對這家炒飯沒有印象,直到前陣子某位在附近生活數十年的朋友提及才在路過時特別注意了一下。PS:但它是不是往後移了一點???
也因為她提及才發現這家炒飯用餐時間,店內、外帶人滿為患...幾次經過都因為不耐久候而放棄,前陣子又經過想說非用餐時間應該人比較少吧,沒想到還是客滿..硬是在外面等了20分鐘左右才有位子。
這個價位純就台北來說算是便宜,當然這價值觀也許也是個人主觀便是了,選項也比一般專門賣炒飯、麵,來的多上許多。
點完餐坐下來不到十分鐘,這盤炒豬肝就上桌可論火速,半帶血色且有些地方略焦的豬肝讓我好奇的湊近一聞,在還沒...
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