臉大炸雞排by 廚房女漢子Rita's | 台北夜市大搜索
2017年4月1日—小小雞胸肉用愛心剖+敲後，化身成週末放縱的暖心炸雞排。...也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/【關鍵字】：雞排、炸雞排、雞胸肉、地瓜粉、椒鹽粉、鹹酥雞、棕櫚糖....時間.30分鐘 ...
廚房女漢子Ritas 1,130 食譜 2.1 萬 粉絲
愛吃又怕死～被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭；後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公～國外工作的日子ㄧ切靠雙手，料理當減壓有時候還解解鄉愁～
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金黃多汁 | 台北夜市大搜索
「如何炸出不油膩又鮮嫩酥脆的香雞排？」只需要多加這一樣 ... | 台北夜市大搜索
如果使用「烤箱」的朋友也可以，將裹好粉的雞排，表面噴上耐高溫的油脂（油脂不能過少否則顏色不漂亮）,用攝氏180度預熱，時間到後放入烤箱用攝氏180-185 ... Read More
炸雞排掌握3個技巧，5分鐘就出鍋，真香！ | 台北夜市大搜索
2020年5月27日 — 這道菜叫炸雞排，兒子學校門口有個炸雞店，每天都很多人排隊購買，我讓兒子別在外面 ... 如果在冰箱解凍雖然時間長，但是能保持肉的新鮮。 炸 ... Read More
雞排為什麼那麼好吃？關鍵全都在這裡！ | 台北夜市大搜索
2018年9月1日 — 以炸雞排來說，只油炸一次，代表以高溫、長時間將雞排由外皮的裹粉到雞肉中心直接加熱到熟，是一般料理時常見的方法，但雞肉可能會因長 ... Read More
【炸物點心】炸雞排做法超簡單，酥香版的樹薯粉食譜配方 ... | 台北夜市大搜索
炸雞排有好幾種做法， 有那種雞排比臉大的， 還有用濕粉油炸的派克雞排， 我最常在家裡做的， 就是用雞胸肉酥炸的厚雞排， 先花時間醃製雞排， 雞胸肉不用拍 ... Read More
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2017年4月1日 — 小小雞胸肉用愛心剖+敲後，化身成週末放縱的暖心炸雞排。 ... 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ 【關鍵字】：雞排、炸雞排、雞胸肉、地瓜粉、椒鹽粉、鹹酥雞、棕櫚糖. ... 時間. 30 分鐘 ... Read More
雞要怎麼炸才好吃？科學完美鎖汁網哀一片：螢幕好香 | 台北夜市大搜索
2019年12月19日 — 美味多汁的炸雞，是不少人最愛的小吃之一，但如果想自己動手做，千萬不能忽略「3關鍵」 ... 讓雞肉在油炸過後，仍保有水分，最佳醃製時間則是最少5至6個小時，最長不要超過一天，避免肉過鹹或變質 ... 雞排好吃的關鍵在哪？ Read More
在家自製鹹酥雞，蔡季芳老師教你先懂「醃、炸」的秘訣 ... | 台北夜市大搜索
2020年12月28日 — 醃漬時間長一點為佳，建議以前一天就醃好放進冰箱冷藏保存，才能充分入味。 裹粉的秘訣：返潮. 返潮是指雞肉第二次蘸裹地瓜粉後須靜置約1～2 ... Read More
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