吃不完炸物怎麼保存?網推「冰火二重奏」隔夜彷彿剛出爐 | 台北夜市大搜索
2017年5月27日—1.炸物先放冰箱,保鮮膜+冷凍(冰)·2.隔天要加熱前,可以先灑點水,讓食物濕潤·3.如果手邊有氣炸鍋,可以直接丟進去,炸起來還是一樣酥脆; ...
酸酸們應該都有一種經驗,周五晚上買好炸物+啤酒,想要好好享受一下耍廢追劇的夜晚,然而可能一周工作下來身體太疲憊,東西吃不到一半就超飽,留下來另一半食物丟掉也不是,隔夜又超難吃,不知如何是好。近日有網友在PTT「八卦板」[1]提出此問,底下的人討論半天,結論出「冰火二重奏」,只要照做,炸物隔夜彷彿剛出爐。
原PO表示,「自以為肥宅的小弟,剛剛買了200元的炸物,但只吃了80元左右,剩下的丟掉感覺有點浪費,該怎麼樣保存才能明天繼續吃呢?」希望大家能幫忙解惑,畢竟剩下那麼多食物,真的很浪費內~
不免俗,完全不想幫忙的幹話一定先來:
「塞嘴巴裡保存。」 「施肥。」 「放到肚子裡面明天再吃。」 「放進肚子裡。」 「真空加熱到攝氏3000度。」 「200塊都吃不完?你還真有臉自稱肥宅?」 「 第一次聽到兩百元吃不完的 !」
不過大部分的網友對此提問都還蠻熱心der,大家討論過後,結論出「冰火二重奏」,大概可以歸納出幾個步驟:
1.炸物先放冰箱,保鮮膜+冷凍(冰) 2.隔天要加熱前,可以先灑點水,讓食物濕潤 3.如果手邊有氣炸鍋,可以直接丟進去,炸起來還是一樣酥脆;如果沒有,烤箱也是不錯選擇;另外,千萬別用微波爐,因為微波爐會把水分吸乾,讓炸物變得又硬又老。(火)
▼氣炸鍋是讓炸物回春的好物。
以上就是網友討論出來,讓隔夜炸物能徹底回春的「冰火二重奏」,酸酸們參考看看吧,派大星個人是用不到,因為別說200,就算是500元炸物,我也能輕鬆嗑光,還能順便喝掉一手啤酒...
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