台北市---徐記涼麵@ Spa初心 台丸:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
2021年5月15日—...想到我們兩個到得太早，廟兩邊的店家九點才營業，我們兩個八點就到了，於是劉大美女改帶我去吃涼麵。徐記涼麵只賣早餐到中餐時段，而且.
這篇食記是意外撿到的寶，原本跟劉大美女約好去吃大稻埕的早餐，沒想到我們兩個到得太早，廟兩邊的店家九點才營業，我們兩個八點就到了，於是劉大美女改帶我去吃涼麵。
徐記涼麵只賣早餐到中餐時段，而且菜單只有味增湯和涼麵。到底有誰能告訴我，何時味增湯跟涼麵是好朋友?哈
我們兩個共喝一碗味增湯，我喝第一口的感覺是，這味增湯好台，口味是甜的，但喝起來很順口，而且不會太燙，我還蠻喜歡的。
還點了小份的涼麵，傳統的涼麵都有麻醬、醬油、醋、辣油、蒜泥等等。麵條是油麵，偏硬，是我喜歡的口感，醬汁沒有我害怕的強烈蒜泥味，我愛，但最讓我驚豔的是小黃瓜絲，吃起來好新鮮，不會有放在空氣太久的乾燥感，後來才發現，老闆娘現場有空就挫一些來放，真正有青。
台北市延平北路三段119號 02-2598-0071 早上賣到中午
大/小涼麵 40/35 味增湯 15
大稻埕早餐只能下次再見
話說當天晚上我又跑去士林夜市吃涼麵，麵條有點太軟我覺得普通，但最讓我失望的是臭豆腐，炸到又乾又酥(簡直可以用脆來形容)，簡直可以稱之為豆腐酥，我想臭豆腐不該是這樣的口感吧?一咬下次外酥內嫩的口感到哪去了??
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