台北消夜老牛牛肉肉燥飯 | 台北夜市大搜索
2020年11月16日—這一間[老牛牛肉肉燥飯]以牛肉餐點為主,也有為不吃牛的朋友設計的蔥油雞以及豬油拌飯,25元就有一碗,用銅板價填滿你的胃,在深夜哩,暖 ...
肉燥飯是不少台灣人心目中第一名的小吃代表,而台北有一間小店,主打[牛肉肉燥飯],不用一個50元銅板就能享用到一碗滿滿牛肉的肉燥飯,閃耀著油亮色澤,滿富油脂的牛肉味道極為濃郁,搭配牛蒡絲與醃黃瓜,加上一顆半熟的麻油包蛋就更是完美,如果預算夠,再加點一碗用生牛肉下去衝的牛肉湯更是滿足。 這一間[老牛牛肉肉燥飯] 以牛肉餐點為主,也有為不吃牛的朋友設計的蔥油雞以及豬油拌飯,25元就有一碗,用銅板價填滿你的胃,在深夜哩,暖著夜歸人的心。
老牛牛肉肉燥飯位在[南京復興站] 長安東路上,紅色的招牌很是顯目,從下午5:00 開始營業,一直到晚上凌晨1:00,店門口沒有標註任何價錢,很多人走過就經過了,但這間[老牛]是走超親民的價格,在熙來攘往的台北市區,能吃到銅板價的小吃有著滿滿幸福感呢。
老牛就是一間簡單不過的小吃店,沒有什麼裝潢,但老闆的熱情與用心全傾注在一碗碗的料理裡。 從配料的油蔥、湯底,到各式小菜、主餐,全都一手包辦,在這樣速食的年代,還有充滿手作溫度的料理,也只有台灣小吃能這樣完美詮釋。
老闆自豪的說:辣椒也是我自己炒的喔,可惜這天忘了加,嗜辣者可千萬不要錯過。
豬油拌飯 25元 麻油煎蛋 15元
豬油拌飯是古早口味,醬料也是老闆親自調整過的,一送上桌香氣橫溢,其實我對豬油拌飯的印象沒有很好,以前吃過覺得又鹹又油,這次看到老牛有豬油拌飯想說再給他一次機會, 老牛的豬油拌飯很香之外,鹹度也恰恰好,拌著渾圓飽滿的白飯,真的很好入口呢。
老闆說,麻油煎蛋都可以客製化,太陽蛋、半熟蛋或是全熟都可以。 用麻油煎過有著淡淡麻油香,卻不會太過搶味道, 我特愛半生熟的蛋,而且蛋白要煎得恰恰的,老闆還真的都幫我做到了。
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Re: [問題] 台南有名的肉燥飯? | 台北夜市大搜索
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