【三重.小吃】三重無名油粿四神湯肉粽，餐具潔淨氣氛佳的路 ... | 台北夜市大搜索

2018年12月13日—...很像HiCafe賣油粿。菜單也是扛棒，油粿、四神湯最多人點，肉圓肉粽緊追在後。粽子分北部、南部跟養生，湯都是同一個湯頭，只是配料不.

三重重新路與大同南路口的無名台味小吃，內場緊挨著萊爾富的牆面，很像Hi Cafe賣油粿。

菜單也是扛棒，油粿、四神湯最多人點，肉圓肉粽緊追在後。粽子分北部、南部跟養生，湯都是同一個湯頭，只是配料不同。

最大亮點就是除了肉包以外，所有的菜都以瓷盤瓷碗盛裝。第一次看到裝在田螺盤裡的油粿，絕對不是老闆娘隨便湊合，每道菜都有相應的餐具，雖然不是昂貴華麗的瓷器，但是吃的人感覺被認真對待了。

低溫油泡的油粿淋了甜甜的醬(海山醬？)與醬油膏，放上2片香菜葉，更顯得潔白討喜。路邊攤的環境端出這樣的擺盤，還沒開吃信心就來了。 粿身上的油會慢慢流到底下裝的田螺凹槽，就不會一直泡在油與醬之中，老闆娘好棒棒的巧思。

潔白的粿身有米食的口感，帶著微甜的調味。咬得到芋頭塊，鬆鬆香香的芋頭，每次吃到都是驚喜。

肉圓一定裝在這種有日式圖案的小淺碟裡，裝得滿滿看起來更誘人，淋上一樣的醬、加上香菜，效果滿分質感加倍。

肉餡瘦多肥少有淡淡五香，是顆規規矩矩符合大部份人印象的肉圓。皮有點Q，愛惜生命請小口食用。

身為北棲南部人，宵夜也要支持南部粽。$45正常大小，什麼料都有，跟台北市知名連鎖肉粽比起來根本是佛系肉粽。

老闆娘識得南部粽的真諦，粽子並不黏軟，米粒耐嚼有彈性。裡頭花生、香菇、栗子、鹹蛋黃、豬肉應有盡有。

肉雖然不大，但也不肥不膩算是呷氣味，鹹蛋黃不腥有香氣，還有沙沙口感，份量占比頗多似乎是放了一整顆(？)

這裡的湯一定裝在深深的湯碗裡，料吃完沒關係，可以無限續湯喝到開心。 四神湯只來兩神，薏仁不少。凡是有腸子的湯，老闆娘都會主動問腸子要脆的還是軟的。腸子無腸味，味道很乾淨，中藥味淡淡的，酒味不濃。

每次加湯老闆娘都會再另外倒一點很像是...