昶鴻麵點。七先生的菊花麵 | 台北夜市大搜索
2020年8月12日—位於華西街觀光夜市的昶鴻麵點,是一家很古意的麵店,當我知道2020台北...是老饕級的美食勝地。...這是老蛙點的,我吃了一口,喜歡!
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位於華西街觀光夜市的昶鴻麵點,是一家很古意的麵店。昶鴻麵點老闆長得很像倪敏然扮演的七先生,但他十分低調不願強調這個特點。我要大推菊花麵,只見老闆用一個鍋子鍋盛高湯煮肉片,另用一個鍋子把麵煮熟,之後再把麵撈起放到高湯裡跟肉片一起煮,頗費工。無論肉片跟麵條,都是我喜歡的口感及味道。去吃了好幾次,每一次都相當滿意。 ⭐昶鴻麵點自2020年起連續2年獲米其林必比登推薦。
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米其林指南的觀點[11]:
開業近半世紀,以招牌湯麵、
及古早風味的菊花肉麵最受歡迎。
小菜中,白斬土雞及豬尾巴為熱門之選。
華西街觀光夜市臥虎藏龍,
是老饕級的美食勝地。
昶鴻麵點、小王煮瓜、壽司王,各有所長,
吃完這些鹹食,往夜市後頭走,
去吃阿猜嬤湯圓,整個就是完美計畫。
昶鴻麵點老闆長得很像七先生,
我們希望跟他合影,他一直顧左右而言它,
總之就是不願意呢……
老闆專心煮麵的樣子,光...
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