【台北萬華區】2019必比登夜市小吃『小王清湯瓜子肉』黑金 ... | 台北夜市大搜索
2019年4月22日—《臺北米其林指南2019》的必比登推介名單多達58間,今年米其林極力...王清湯瓜子肉』黑金滷肉飯/清湯瓜仔肉/萬華美食/華西街美食/捷運龍山寺 ...
《臺北米其林指南2019》的必比登推介名單多達58間,今年米其林極力認同台灣的夜市文化,夜市美食入選15間新增公館、延三和華西街3處夜市,其中超過一甲子老店「小王清湯瓜仔肉」一家獨得華西街夜市的必比登肯定, 小王清湯瓜仔肉 就在熱鬧華西街光觀夜市內也在茜之前分享過阿義滷肉飯隔壁點我[1],這天是午餐時段過來,客人絡繹不絕,還有電視媒體來採訪
看到工作檯各式小菜每一種都感覺超好吃,這都是傳統蔗民美食啊!
店內用餐空間沒有什麼豪華的裝潢,整體來說:還蠻潔淨重點是有冷氣吹
牆壁上有各大媒體採訪的報導,當天整間店客滿,我閃拍一下就乖乖回座位
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如果敢吃辣的朋友絕對勿錯過這瓶辣椒醬,加一點在小菜內更美味,會噴火
小菜類茜點了:豆腐$10元(小)、油豆腐$10元(小)、滷鴨蛋$15元
個人非常喜歡滷鴨蛋滷的很入味,豆腐吃起來也相當嫩加一點辣椒醬更提味
滷白菜$30元(小)
滷白菜上面還有淋上一點魯汁,口味吃起來蠻不錯有蝦米及扁魚香氣更能帶出蔬菜的香氣與味道
魯肉飯$25元(小)
小王清湯瓜仔肉之所以有名,完全在於那一碗江湖人稱「黑金魯肉飯」
方方正正的魯肉都堅持手工刀,滷汁選用黑豆醬油,加入油蔥酥和蝦米並滷8小時候再燜上一天,油油亮亮的魯肉飯看起來應該很鹹,茜吃了一口發現沒有想像中那麼鹹,味道蠻香醇魯肉也是入口即化,一點都不油膩,但茜心中最愛吃的魯肉飯還是三重今大
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