【冰冰下廚】濃郁蜜芋頭– 芋頭牛奶自己做廚房新手也會的電鍋 ... | 台北夜市大搜索

2016年9月9日—終於又開始我的食譜文章了會想寫這篇文章也是為了異鄉的遊子或是愛喝芋頭牛奶​的人們因為做出蜜芋頭實在太簡單了！！！可以說完全零技巧！

終於又開始我的食譜文章了 會想寫這篇文章也是為了異鄉的遊子或是愛喝芋頭牛奶的人們 因為做出蜜芋頭實在太簡單了！！！ 可以說完全零技巧！所以也特別分享給愛芋頭的芋頭控們 讓大家在家也可以吃到好吃的蜜芋頭

我會想找出蜜芋頭怎麼做，是因為我實在太愛喝芋頭西米露 我最愛的芋頭西米露，就是逢甲的大甲芋頭城，他們家賣的芋頭西米露！！！ 真的超濃超級好喝～～時不時就會想念一下

經過尋尋覓覓在台北找了幾家芋頭西米露後，都覺得沒有很合胃口 所以就決定自己做芋頭啦！！！！ 今天分享給大家的蜜芋頭，加上牛奶一起吃，就會超級好吃阿～～～～ 馬上就來看看怎麼做啦！！！

材料

材料很簡單，大家都會說鹽１／４匙阿～還是３／４匙之類的相當複雜 我是覺得依照自己平常的習慣大概抓一下量，不夠甜，自己吃的時候就再多加就好 材料如下～～

芋頭：　２顆（大概1公斤，不想一次煮這麼多以下的材料在減半即可） 冰糖：　３００ｇ（比較不甜，所以加很多也不會過甜ＸＤ） 二砂糖：２湯匙（甜度的主要來源，喜歡甜一點的可以自己多加一點，或是煮好之後再自己試味道） 米酒：　２湯匙（讓芋頭軟化，不怕煮不熟） 水：　　適量，加到芋頭高度的７分滿

省略了削芋頭的圖，我就直接放上削好的芋頭塊 記得削芋頭的時候要戴手套，不然手會癢 然後買芋頭的時候可以問是哪裡來的芋頭，通常分為甲仙和大甲兩個地方 我比較愛大甲芋頭的味道，削好芋頭後用不規則切法切成塊狀 放進內鍋裡（或是任何可以放進電鍋的容器）

然後加上冰糖和二砂糖 米酒和水，水加到大約７分滿的高度 （不加米酒也可以，但是就先不能加糖，要等芋頭蒸軟了再加糖）

然後電鍋加２杯水

電鍋跳...