炸醬麵怎吃最上癮？他激推加「紅燒鰻」 網淚：媽媽的味道 ... | 台北夜市大搜索

2018年5月21日—除了一般加蛋加青菜的吃法外，還有網友分享，可以加上番茄魚罐頭、起司、泡菜、肉片等增添風味，或是炸醬麵瀝乾水後再用炒的，無論是吃乾 ...

香噴噴又方便的泡麵，是不少人的宵夜首選，市售泡麵多元，而吃法也有百百款。有網友分享在心中排行第一名的吃法「炸醬麵加上紅燒鰻」，網友回憶，小時候每逢颱風天停班停課，父母便會準備一鍋泡麵，跟小孩一同享用，讓他至今難以忘懷，貼文一出也勾起不少網友回憶。

▼（圖/翻攝自《爆廢公社》臉書） ▼（圖/翻攝自《爆廢公社》臉書）

原PO在《爆廢公社》臉書貼出煮好的泡麵照片，炸醬麵湯頭與軟Q麵條，彷彿隔著螢幕也能聞到香味，上頭還加了好料，更加令人食指大動。原PO回憶過去，幼時只要遇到颱風天停班停課，父母不用上班一同待在家中，就會準備一鍋炸醬麵加上紅燒鰻，好滋味讓他記憶猶新，「吃的不只是味道，而是滿滿的回憶！」

▼（示意圖／取自Pixabay） ​

貼文一出引發不少網友共鳴，許多網友也表示，從小就這樣吃，感嘆「是媽媽的味道！」除了一般加蛋加青菜的吃法外，還有網友分享，可以加上番茄魚罐頭、起司、泡菜、肉片等增添風味，或是炸醬麵瀝乾水後再用炒的，無論是吃乾麵或是湯麵都有不少擁護者。

過去曾有網友發文表示，「總覺得以前在網咖點的泡麵特別好吃」，想要重溫滋味上網求助，希望有人能給予技術指導，結果引來各路神手的熱烈回應，曾在網咖工作過的網友也紛紛公開煮泡麵的秘訣。

▼網咖打電動時配泡麵，被網友堪稱絕配（示意圖／取自Pixabay）

在網咖工作的業界人士，分享自家網咖的煮泡麵「小撇步」，「我永遠記得店長教我，青菜只能放3根！3根！不能多也不能少！蛋一定不能煮熟」、「水放到鍋子1/3，醬包、粉、泡麵、蛋照順序加」、「麵煮到可以用筷子整塊夾起來的程度就好」、「先放醬料和調味粉，下麵後打入蛋2分鐘就可以起鍋」。從網友提供的意見歸納，大多數好吃的關鍵做法都是先放調味包再煮麵，不過也有人認為，網咖煮的泡麵會比較好吃，全都是因為「吃氣氛的啦」！

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