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2019年12月19日—關於阿富海產粥:阿富是小北商圈的老字號店面,目前由第二代接班,不管是吃個便飯,或是炒幾盤小炒,都難不倒他們。中午用餐時刻一阿富 ...
關於阿富海產粥: 阿富是小北商圈的老字號店面,目前由第二代接班,不管是吃個便飯,或是炒幾盤小炒,都難不倒他們。中午用餐時刻一阿富用餐,可以夾夾喜歡的菜,叫一碗海鮮烏龍或炒飯就是一頓滿足的午餐。
店面場景
保溫菜檯上會有預先炒好的飯桌菜,讓客人自行夾取,節省等候的時間。
冷藏櫃裡擺著當天進貨的海鮮備料。
有飯、麵、湯以及現炒類。
菜色一覽
↳白蝦肉絲炒飯 印象中的蝦仁炒飯,都常用的是小蝦仁,這裡用的是不算小的白蝦。米粒分明不軟爛,洋蔥爆香加入肉絲大火快炒,起鍋前放入六尾剝殼的白蝦,相當霸氣。
↳為了維持外帶的風味,這裡炒飯用紙碗裝,確保米粒不被壓平影響口感。
↳鍋燒海鮮烏龍麵
烏龍麵的口感有讚岐烏龍麵的特色,久煮不軟爛,有嚼勁。
↳這碗鍋燒海鮮烏龍麵,用料大方不手軟,一整碗有白蝦、肉絲、蛤蠣、蚵仔、豬肝、水煮蛋、花枝以及魚丸,湯底是柴魚湯頭。
↳鍋燒海鮮除了烏龍麵條外,還有意麵以及油面可選擇,也有海鮮粥。
↳小菜 菜台上有10多樣以上的小菜,可自行夾取後結帳。
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[台南炒飯]小北阿富海產粥,肉燥飯 | 台北夜市大搜索
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