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川燙蝦食譜與作法共23 道，步驟詳細成功率高！ :: 台北夜市大搜索
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川燙蝦食譜與作法共23 道，步驟詳細成功率高！ | 台北夜市大搜索

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食材：白蝦、青蔥、蒜頭、老薑、薄鹽醬油、紅蘿蔔、香油、甜豆、綠巨人珍珠玉米粒

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2016年11月17日 — POINT 1 水量要夠 ... 煮蝦子的水量必須是蝦子的兩倍以上，水量多才能讓蝦子均勻受熱，有足夠的熱源讓蝦表面迅速熟透，肉質才會彈牙；若水太少 ... Read More
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2019年7月18日 — 步驟. 薑切片，蝦洗淨我這次買的是沙蝦，其實我比較喜歡白蝦. 薑片下鍋將水煮滾. 倒入蝦子和1大匙米酒，蓋上鍋蓋，中大火煮2分鐘. 關火. 上桌. Read More
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2020年7月28日 — 昨天媽媽的朋友送了五斤草蝦，於是請媽媽幫我們煮水煮蝦來吃。但是媽媽真的對海鮮不是很熟。媽媽的水煮蝦是先放冷水，然後放蝦進去與水同 ... Read More
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