開店創業加盟賣炸雞排店擺攤實務經驗談 | 台北夜市大搜索

舉加盟一家炸雞小吃店為例，平均一個月營業額要多少，才會有錢賺?常常看到雞​排店外有等待要買的排隊人潮，生意看似很好，但是你 ...

賣炸雞排店擺攤實務經驗談-加盟開店賣雞排輕鬆又好賺是真的嗎-開店創業加盟知識庫  [1]

炸雞排到底要 怎麼挑選品牌加盟

加盟擺個雞排攤開個雞排店賣炸雞排，市面上據統計消費者買雞排，優先考慮前三名是這樣決定1.口感 2.地點 3.服務品質 。

1.口感 雞排「醃得入不入味、現炸、肉嫩不嫩、口味多選擇、品牌老店、雞排份量肉厚的程度、又酥又脆的外皮多變沾粉、醬汁...等」？到底要選哪一家加盟雞排，但不管那一家品牌其配方根本不會告訴你，源頭還是要被人掐著脖子。

2.地點 目前市面上絕大多數的炸雞排加盟店經營者只需提供一店址，其餘的雞排設備、原材料、技術培訓等，品牌總部都會提供提供。 要看地點客層來決定品牌， 不同的產品和品牌因對市場定位不同，對店點的要求也不盡相同。因此找對品牌很重要，找到適合該品牌市場定位的店點開店，是創業成敗很重要的因素，所以如已經找好店點，加盟最好要選擇最適合其店點市場定位的品牌加盟。在店點 選擇上，基本必須要仔細研究該地市場的消費者的需求，考慮其交通便利性，最好挑學生進出頻繁的點上，不然生意會不好做喔。

3.服務品質 重點是乾淨快速有效率不能讓顧客等太久，炸手不能看起來髒髒的，油耗味很重，服務態度高姿態擺臭臉，這可都是會被消費者列入黑名單內，絕對不能誤入的禁區。

總之，擺個雞排攤開個雞排店賣炸雞排沒有這麼難 ，但也沒有想像中的那麼輕鬆 ，營業前每天得先花很長時間備料、營業、營業後整理環境 ，很多有餐飲創業經驗的人特別是加盟創業者都知道，自己創品牌和加盟二者相比，不加盟似乎可省很多錢！ 加盟有知名度炸雞排品牌店對市場消費者接受度當然會有影響外，還可有效率地縮減營業前後的備料及整理時間與營業中的產出效率，譬如不用剪雞排再炸，或是花枝丸不用切開再來炸，但 如加盟有些品牌只是要賣你原物料，烹調技術大同小異，對加盟主的教育及品牌行銷支援也不做的，加盟此類絕對不划算 ，另外淨利如果沒有超過25％以上，那也不值得加盟了。