[在地美食] 「高勁乾拌牛肉麵」陣陣撲鼻的香辣與軟嫩的牛腱子 ... | 台北夜市大搜索

2020年10月4日—高勁牛肉麵」坐落於新店中興路上，店面在開明商工附近，離大坪林捷運站有一小段距離，而且周邊不太容易停汽車，汽車停車位在餐廳對面的路 ...

    前言：  

牛肉麵一直是台灣具代表性的庶民美食之一，但如同日本拉麵一樣，看似越簡單的餐點其實蘊藏越多功夫。說實話，新店區因為鬧區的面積並不大，牛肉麵店相對也少，好吃的牛肉麵就更少了。某日經由新店光明街山西麵霸王老闆的推薦，踏進了這家牛肉麵餐廳，初嚐後果然有驚豔的感覺，當下決定寫一篇介紹文。在此先向讀者說明，這篇不是業配文，店內平時生意就不錯，沒必要業配，自己多光顧幾次就可以陸續親自品嚐。

先說簡單的結論：牛肉品質上乘，牛肉口感軟嫩帶Q，肉汁豐腴，湯頭屬於鮮香低油，重口味者適合自己加入佐料。

    周遭環境與硬體設施：  

▼「高勁牛肉麵」坐落於新店中興路上，店面在開明商工附近，離大坪林捷運站有一小段距離，而且周邊不太容易停汽車，汽車停車位在餐廳對面的路邊比較多 (能找到車位算是運氣好)，拖吊頻繁請注意不要心存僥倖，門口只有機車位，建議騎機車或騎單車過來用餐。

▼站在店外向內望去，大片的落地窗配上溫暖的照明、素雅的裝潢，營造出舒適的氣氛，中午時段其實常常人聲鼎沸，

▼門口擺了menu可以隨意取用，方便希望外帶的顧客，

▼在最近的疫情期間勢必天天清潔消毒，營業時間涵蓋中餐與晚餐，應該很少人早餐吃牛肉麵吧? (笑)，另外僅有國定假日休息，

▼店內的乾淨整潔是有目共睹的，座位距離尚可，因為附近有一些科技公司，這樣的座位安排可以容納更多三三兩兩的同事外出覓食；角落上方有一台電視可以打發用餐時間。

▼一進門就會看到佐料與餐具區，

▼這裡...