【台北美食大同區】阿華鯊魚烟 | 台北夜市大搜索
2020年6月25日—大稻埕附近有台北三大最知名的鯊魚烟阿華是其中之一(另二間是柴寮仔和阿子)女兒很愛吃鯊魚烟當天在附近玩耍就順道過來買那天用餐的很剛好 ...
大稻埕附近有台北三大最知名的鯊魚烟
阿華是其中之一(另二間是柴寮仔和阿子)
女兒很愛吃鯊魚烟
當天在附近玩耍就順道過來買
那天用餐的很剛好都是中年以上的大叔
大多是喝著啤酒配小菜
可能是因為六點就打烊的關係
當時是假日不過才下午四點半多
店內和騎樓幾乎坐滿人
鯊魚烟有二種選擇
單點的是只有鯊魚肉
綜合的是有搭配其他部位
其他部位多到我也看不懂
反正老闆會幫你配好
前面是一包100元的魚皮
隔天我就拿魚皮來煮粥當早餐
阿華的魚皮應該也是鯊魚皮吧?
比較厚軟,魚鮮味較淡
二月底天氣比較涼
買完還去內湖逛HOLA
吃完晚餐回家才打開來吃
如果是現在這麼熱應該不能放那麼久
哇~有好多神祕的部位哦!
有膠質也有凍的
...
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