「桃園中壢食」東石鮮蚵蚵仔煎香雞排滷肉飯 | 台北夜市大搜索
2020年11月25日—最近新開的店,一開幕生意就非常好,基本上用餐的尖峰時段都必須等候許久,不分平日假日。雖然內壢美食眾多,以蚵仔為主題的店倒是沒有 ...
最近新開的店,
一開幕生意就非常好,
基本上用餐的尖峰時段都必須等候許久,
不分平日假日。
雖然內壢美食眾多,
以蚵仔為主題的店倒是沒有。
價格都還算正常,有一些稍微高一些。
滷肉飯(小)
白飯鬆軟分明,
滷肉是使用帶皮的肥7瘦3,
一放入嘴中一抿就化了,
吃起來鹹中帶甜是南部風味,豆干也入味。
蘿蔔湯
清爽的大骨湯,蘿蔔新鮮軟透。
乾拌蚵仔
搭配的是油蔥/豆芽/韭菜,
調味本身只有醬油醬汁,
蚵仔份量不少,每個都裹厚厚的地瓜粉,
熱熱吃的話吃起來Q彈不會噁心,蚵仔有新鮮。
嘴邊肉
肉是用切薄片的方式,
這點我覺得會比較空虛些。
蚵仔酥
用鹽酥雞的方式處理,
熟度適中蚵仔本身都還飽滿濕潤。
韭菜捲
用天婦羅的方式處理,
韭菜本身包覆的很好,新鮮爽脆。
蚵嗲
裡面混合了許多高麗菜跟韭菜末,
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