景編吃起來!寧夏夜市必比登銅板小吃蚵仔煎 | 台北夜市大搜索
2019年11月11日—榮獲米其林美食必比登推薦的圓環邊蚵仔煎。圓環邊蚵仔煎就位於寧夏路和民生西路口僅幾步之遙的騎樓,店家每天中午就營業,很貼心的餵飽 ...
圖、文/景點家廖維仁 寧夏夜市一直以來都是北部台灣在地小吃的指標之一,不僅被大家票選為最好逛又最美味的夜市,更是許多網友們吃宵夜、打牙祭的好去處,而這間位在寧夏下室入口幾步之遙的蚵仔煎,更曾榮獲米其林美食必比登的推薦,今天帶著網友們跟景編一起吃起來!
榮獲米其林美食必比登推薦的圓環邊蚵仔煎。
圓環邊蚵仔煎就位於寧夏路和民生西路口僅幾步之遙的騎樓,店家每天中午就營業,很貼心的餵飽大家後下午休息到傍晚再營業至凌晨,基本上肚子餓的時間都能吃得到。
店內除了主打的蚵仔煎外還有賣米糕和排骨湯。
中午時段人較少,當天景編大約下午一點出頭到,不用排隊輕鬆就吃到了;店內明亮乾淨,餐點都是現點現做的,不管外帶或內用都記得先點餐,老闆手腳很俐落,沒多久餐點就上齊了。
非常新鮮的鮮蚵。
主打蚵仔煎,蚵仔當然不能馬虎,店家的蚵仔是每天台南直送的鮮蚵,很新鮮也沒什麼腥味,配上煎得焦酥的淡香與脆口的小白菜在淋上店家特製的甜醬,口感很不錯。
現點現做的蚵仔煎。
味道上景編覺得不管是蚵仔的鮮甜還是粉漿與甜醬的搭配都非常好,但因為底部的蛋有塊稍微太焦了略帶苦味,但總體來說是挺好吃的。
新鮮的蚵仔與蛋香淋上特製甜醬,完全將傳統小吃的魅力展露無疑。
份量上這種小吃當然不是拿來吃飽的,但景編會建議大家兩個人點一份,嘗個味道就好,把餵留一些給其他美食,畢竟鄰近小吃這麼多,只吃一間太可惜了。
景編怕下午餓到還點了米糕。
店家的米糕端上來時,因...
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