[台北大同] 大龍峒肉羹30年傳統美味老店近重慶北路士林美食 ... | 台北夜市大搜索
2021年1月29日—[台北大同]大龍峒肉羹30年傳統美味老店近重慶北路士林美食推薦食記...今天點的是肉羹麵,送上來的時候有點意外.跟印象中那種湯屬於咖啡色、 ...
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[台北美食[1]大龍峒[2]肉羹[3]/大龍市場[4]30年傳統老店]
某天假日天氣不錯,正準備要去陽明山平菁街42巷賞櫻花[5]的時候
經過了重慶北路[6]覺得肚子空空如也,就想要先覓食一下再上山
這時看到路邊很多人在排隊,就停下車來一探究竟囉
原來是在賣肉羹[7]的,剛好肉羹[8]也是我的愛之一,索性就吃吃看
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▲雖然從外觀看起來像是攤販,不過其實是有室內用餐區的
店內牆上有價位,不過內用一樣是要在外面點餐
價錢上以台北市來說算是標準
▲今天點的是肉羹麵[10],送上來的時候有點意外
跟印象中那種湯屬於咖啡色、勾芡的不太一樣
不過感覺就是清爽許多
▲湯頭屬於較清淡的口味,沒有勾芡的清湯
不會喝湯喝到最後覺得很膩很油
▲而肉羹則是感覺有醃過還是調味過,吃起來有股甜味
表面口感則是有一點點滑滑的,感覺稍微有裹些粉
肉的本身算是有嚼勁,不會爛爛的,還不錯
▲麵條的部分個人覺得表現中規中矩,沒有太多驚豔之處 ...
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