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2018年12月2日—我跟老爸都很喜歡吃肉圓,之前在台中就吃過好幾間清蒸肉圓,不過近幾年看到賣清蒸肉圓的店越來越少,真心覺...
2018-12-02
我跟老爸都很喜歡吃肉圓,之前在台中就吃過好幾間清蒸肉圓,不過近幾年看到賣清蒸肉圓的店越來越少,真心覺得可惜,清蒸的肉圓不僅比較健康,我且我個人也比較喜歡清蒸肉圓的口感,這天跟老爸在逛嘉義的忠孝路上覓食,就看到這間感覺很不起眼的肉圓店,跟老爸說我們來試看看好不好吃,於是就來嘗鮮,沒想到一試就愛上這個口味。
▼這裡賣的東西很簡單就肉圓跟素圓兩種,但是素圓比較多人買,所以我們接近中午用餐,素圓早就賣光光了,剩下肉圓,還好我們家不是單吃素食的,所以就來個蒸肉圓吧~
雖然店內的用餐空間不大,但是翻桌率很快,大家都是咻咻兩口就吃光了,我們還看到老闆在現場製作手工肉圓,老闆告訴我們,這裡的肉圓不加亂七八糟的粉漿,堅持使用8成的在來米漿,再加上番薯粉調製,外皮才會香Q好吃。
▼店裡使用的食材也有經過檢測報告保證沒有食安問題。
▼蒸肉圓 1份兩顆 $25元
▼這裡的蒸肉圓的粉皮是用8成的在來米再加上番薯粉,所以吃起來口感QQ軟軟的,很像麻糬但是又不會乾黏,很估溜的口感,連小朋友都好喜歡吃,因為我們家哥哥不大喜歡吃油炸的肉圓,清蒸的口味讓哥哥也好喜歡吃肉圓,甜甜的粉漿讓肉圓的口感又升一等級,裡面的肉還有帶點醬油的鹹香,而且吃起來很紮實,單點一份就有兩棵肉圓,竟然才賣25元,真的好便宜!
▼點一份肉圓都會附贈一碗柴魚湯,還可以無限續碗,清清淡淡的湯頭還帶點柴魚的香氣,這個清湯搭配上肉圓剛剛好。
***嘉義屏東蒸肉圓***
電話 : 05-225-3374
地址 : 嘉義市忠孝路164號
營業時間 : AM09:30 ~ PM04:00 (賣完為止) ...
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