2020台北米其林必比登54家放榜7家新入選印度菜出頭天 | 台北夜市大搜索

2020年8月12日—今年因疫情延後頒獎的《台北台中米其林指南2020》，將於8月24日公布星落誰家，今（11日）米其林指南官方率先公布今年「必比登推介（Bib ...

今年因疫情延後頒獎的《台北台中米其林指南 2020》，將於8月24日公布星落誰家，今（11日）米其林指南官方率先公布今年「必比登推介（Bib Gourmand）名單，台北有54家上榜，其中有7家新入選。

必比登推介象徵物有所值的代表，入選店家必須要能讓客人在新台幣1,000元以下的價位，嘗到3款優質料理（不含飲料）。

2020年台北必比登推介新入榜的餐廳僅1家，就是提供北印菜色、且獲得清真飲食認證的「泰姬」[1]，呼應了台中以印度料理上榜的「淇里思」，今年榜單更重視異國口味。

相較南印以火辣見長，泰姬象徵較為清淡的北印口味，例如「白色咖哩羊」就以腰果醬和奶油為基礎，調出溫和濃郁的口感，「香料乾酪串燒」乍看鮮紅惹眼，卻只香不辣，都適合怕辣的人點來品嘗。

萬華區街廓歷史悠久，是小吃重點地區，今年頗受米其林青睞，艋舺祖師爺廟旁以焢肉飯、麻豆碗粿飄香三代的「一甲子餐飲」，還有華西街夜市內的「昶鴻麵點」、「源芳刈包」都是小吃類的新上榜名單。