2021.04.11 彰化鹿港寬燒肉 | 台北夜市大搜索
2021年4月11日—自從去(2020)年12月底在鹿港第一市場看到寬燒肉鹿港總店2月份準備開幕的這幅廣告,被它吸引了一下眼球結果看到最下面一行:「感謝三立 ...
自從去(2020)年12月底在鹿港第一市場看到寬燒肉鹿港總店2月份準備開幕的這幅廣告,被它吸引了一下眼球
結果看到最下面一行:「感謝 三立電視台、非凡電視台、日本NHK 可能採訪」差點笑到噴飯,加上團隊願景為「打造鹿港社區最佳一條街」,呃...是怎麼個最佳法?就在心裡種下想要來踩踩的種子,這天就約了岳父母及老婆一起來試試。
寬燒肉、漢林鐵板燒及川鼎鍋物都是同一個老闆,也都位於平和路上,這天一接近寬燒肉就聞到濃濃的燒肉味(謎之音:阿不然勒?)
這天約晚上5點40分左右就到了,已經有幾組客人正在用餐,老闆娘請我們坐下稍候一下位置。由於寬燒肉主打的是一個人吃燒肉也不尷尬的訴求,所有客人坐同一排用餐,燒肉盤上放下一條條細細的排煙管,看(拍)起來也是有點別緻
中間是備料區,坐中間一點的位置還可以現場觀看師傅手工切肉表演
最後方則是候位區,我們等到約到6點左右,老闆娘告知再進來的客人可以接近7點半再過來用餐,感覺燒肉在鹿港也還是蠻有市場的
寬燒肉菜單
寬燒肉有肉片單點,每盤80~100元,單點收開爐費100元,也可兩人共爐,或是也可選擇牛肉及豬肉套餐,就免收開爐費。第一次來用餐,我們及岳父母就點了牛肉盛合及豬肉盛合各兩組,候位期間板娘會先過來招呼及幫忙點餐,然後告知等一下整理哪邊的位置給我們。不過由於寬燒肉座位也不多,加上幾組客人還在用餐,雖然點了四組套餐,但是卻只開了兩爐給我們,在未告知的情況下是感覺有點不太好...
服務人員在收拾上一組客人的烤盤時發現寬燒肉居然是真的使用炭火下去烤,沒有因為單人燒肉就使用瓦斯爐火,這點是有被驚豔到
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