油飯 太 黏 | 台北夜市大搜索
正在做賣油飯的小生意~~但為何我的油飯在家煮好拌好時..都還很OK!!...各位大大請救救我~~是不是因為我米泡的時間太久了嗎??因為我現在米 ...,還是蒸飯水太多?...否則就如您說言，煮出一鍋太糊(黏)的飯。...油飯要先泡米酒一夜/黑麻油爆香辛香料/加泡過酒的米一起炒/邊炒邊加高湯/炒至 ...,我是用電子鍋煮的糯米飯，按照阿基師教的比例1：0.7，可是煮出來的飯最上層都會有米心不透變得白白的，試過兩次都會有，水放多一點又變太黏，該…,每次煮油飯不是太硬就是太濕軟？？婆婆...想要油飯Q彈不軟爛用著方法從來沒有失敗過哦！...油飯8....
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救我~~我的油飯毀了~~蒸過後黏成一團 | 台北夜市大搜索
正在做賣油飯的小生意~~ 但為何我的油飯在家煮好拌好時..都還很OK!! ... 各位大大請救救我~~ 是不是因為我米泡的時間太久了嗎?? 因為我現在米 ... Read More
油飯太糊怎麼辦 | 台北夜市大搜索
還是蒸飯水太多? ... 否則就如您說言，煮出一鍋太糊(黏)的飯。 ... 油飯要先泡米酒一夜/黑麻油爆香辛香料/加泡過酒的米一起炒/邊炒邊加高湯/炒至 ... Read More
錦芳油飯 | 台北夜市大搜索
我是用電子鍋煮的糯米飯，按照阿基師教的比例1：0.7，可是煮出來的飯最上層都會有米心不透變得白白的，試過兩次都會有，水放多一點又變太黏，該… Read More
每次煮油飯不是太硬就是太濕軟？？婆婆手把手教我古早味油飯 ... | 台北夜市大搜索
每次煮油飯不是太硬就是太濕軟？？婆婆 ... 想要油飯Q彈不軟爛用著方法從來沒有失敗過哦！ ... 油飯 8. 趁熱把糯米倒出來，不要等到涼哦，不然會黏在紗巾↓↓↓ ... Read More
失敗的油飯, 好吃的米糕@ 台妹台客瑞士生活:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
老媽家族是包粽子和做油飯高手, 但是很不幸地, 這麼多年來我只負責吃, 最多 ... 因為米太黏了, 我炒配料時連水都沒有加, 但是還是很濕黏, 顏色也很淺, 看起來就不像 ... Read More
新手不失敗的【超Q油飯】作法...糯米飯用蒸與煮的水量與作法 ... | 台北夜市大搜索
2019年2月6日 — 煮油飯一般用的是圓糯米或長糯米，圓糯米口感偏黏，較適合用來做 ... 泡香菇的水不宜過多，泡之前要先將香菇洗淨，泡軟即可，不要泡太久）. Read More
老公買午餐點米糕老闆一句「這是油飯」笑翻網友 | 台北夜市大搜索
2020年9月10日 — 就只有北部人喜歡兩個混為一談」、「這是油飯，米糕會淋肉燥跟魚酥」、「米糕大部分都是蒸的，軟嫩口感和配料不同」、「米糕的口感比較黏， ... Read More
如何讓米飯變乾@ 知識收集中心:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
太子油飯如何讓米飯變乾想請問大家一下，最近在煮油飯時，不小心將飯煮的太濕 ... 加入黑麻油的目的,是為了要隔離水份並且不會讓米粒黏在鍋底難處理PS:希望我 ... Read More
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