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臭豆腐製作步驟 | 台北夜市大搜索

臭豆腐製作步驟

,臺式泡菜做法簡介如下：高麗菜洗淨剝小片泡水瀝乾，紅蘿蔔切細絲，撒鹽混勻，​等約三十分鐘脫水，把鹽水倒掉，蒜頭切末，與糖、醋（吃辣加 ...,2020年9月14日—過去傳統臭滷水製法，多是以莧菜梗、高麗菜、竹筍、豆腐、帶殼蝦子、食鹽等食材自然菌落發酵，但此製作法不僅隱含食品衛生疑慮，也有品質不 ...,2019年6月26日—臭滷水是美味的關鍵...把新鮮豆腐塊浸泡在臭滷水一段時間後，藉由環境讓一些微生物包括細菌、真菌等生長。而藉由菌體酵素之催化作用，在發酵 ...,2020年8月25日—臭豆腐原來也可以在家自製！再也不用去外面買了！·1...

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