虱目魚歷史 | 台北夜市大搜索
2020年2月28日—在十八世紀初期的《諸羅縣志》裡,記載了鄭經很愛吃虱目魚的傳說。由於虱目魚有「皇帝魚」的別稱,《諸羅縣志》認為,台灣人是因為鄭經愛吃 ...,,2020年7月24日—相傳,這是當年鄭成功,從鹿耳門登陸台灣時,受到漁民們的歡迎,而漁民們便獻上當時公認,最營養最好吃的魚種給鄭成功.鄭成功當時順口問了 ...,別名:安平魚、台灣家魚、麻虱目仔、國姓魚﹑殺目魚﹑虱目魚﹑海草魚等...虱目魚之養殖在台灣四百年的歷史當中,參與了全程文化發展的百分之七十~八十的 ...,源自西班牙語。林明男博士認為中南美之西班牙語系...
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《行走的台南史》:虱目魚豐饒了魚塭,也豐饒了府城人的早晨 ... | 台北夜市大搜索
2020年2月28日 — 在十八世紀初期的《諸羅縣志》裡,記載了鄭經很愛吃虱目魚的傳說。由於虱目魚有「皇帝魚」的別稱,《諸羅縣志》認為,台灣人是因為鄭經愛吃 ... Read More
南臺灣的家魚-虱目魚(農委會) | 台北夜市大搜索
台南ㄟ故事-虱目魚的由來@ 大台南旅遊資訊站:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
2020年7月24日 — 相傳,這是當年鄭成功,從鹿耳門登陸台灣時,受到漁民們的歡迎,而漁民們便獻上當時公認,最營養最好吃的魚種給鄭成功.鄭成功當時順口問了 ... Read More
文獻探討 | 台北夜市大搜索
別名:安平魚、台灣家魚、麻虱目仔、國姓魚﹑殺目魚﹑虱目魚﹑海草魚等 ... 虱目魚之養殖在台灣四百年的歷史當中,參與了全程文化發展的百分之七十~八十的 ... Read More
虱目魚 | 台北夜市大搜索
源自西班牙語。林明男博士認為中南美之西班牙語系稱虱目魚為sábalo,而在荷蘭統治時期傳入臺灣。 Read More
虱目魚主題館 | 台北夜市大搜索
虱目魚的傳統料理虱目魚被台南人稱為台灣的家魚,可見牠在臺灣人民生活中重要的地位,從以前到現在已經 ... 以發展出了吃虱目魚的藝術,虱目魚幾乎除了魚刺以外,身體的每個部位都可以食用,並各具特色,適合的烹調 ... 虱目魚的養殖歷史. Read More
虱目魚之名由來,真的有國姓魚嗎? | 台北夜市大搜索
2019年2月17日 — 麻虱目、虱目魚之名由來,還有與鄭成功有關的兩種說法: ... 一、鄭成功軍隊登陸台灣,兵士苦於無魚可食。鄭成功指著海說:「莫說無,此間下網 ... Read More
虱目魚在台灣的歷史 | 台北夜市大搜索
民間有此一 傳說,大約三百多年前有一天,延平郡王鄭成功在安平沿岸巡察時(約在一六六一~一六六二年吧!),向正在採捕魚苗的漁民問:「什麼魚」?(台語 ... Read More
虱目魚教的信徒啊,這是你該知道的虱目魚二三事 | 台北夜市大搜索
鄭成功登陸臺南後,受到當地歡迎,居民紛紛拿出名產盛情款待,虱目魚就是其中一道奉上的菜餚。鄭成功吃了魚以後,對魚的味美感到印象深刻, ... Read More
虱目魚的養殖歷史 | 台北夜市大搜索
虱目魚的養殖歷史 ... 據續撰台灣府誌第十八卷物產蟲魚篇及台灣縣誌記載:「虱目魚者魚塭中所產,夏秋盛出,狀類鯔,鱗細小,鄭氏時代為貴品。」另連雅堂:「麻 ... Read More
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