你一定要知道!吃「豬血」到底健不健康?這些好處與禁忌真的 ... | 台北夜市大搜索
2017年7月9日—每100克豬血,僅含脂肪0.4克,是瘦豬肉含脂肪量的十分之一,屬於低熱量、低脂肪、高蛋白食品。另外,豬血中還含有人體所必須的無機鹽如鈣、 ...
生活中,有不少人喜歡吃豬血,但是也有人覺得這種食物並不健康。那麼,豬血到底是不是健康食品呢?答案:是,豬血不但對身體沒有那麼多傷害,相反,它還是不折不扣的長壽食品。今天給你7條吃豬血的理由,讓愛吃豬血的人徹底放心。
1、豬血的營養非常豐富,素來有「液態肉」的美譽。
每100克豬血中,有蛋白質19克,高於牛肉、瘦豬肉和雞肉的含量。
2、豬血的另一特點是脂肪量少。
每100克豬血,僅含脂肪0.4克,是瘦豬肉含脂肪量的十分之一,屬於低熱量、低脂肪、高蛋白食品。另外,豬血中還含有人體所必須的無機鹽如鈣、磷、鉀、鈉等,以及微量元素鐵、鋅、銅、錳。它們在參與體內代謝的許多生化反應中有直接相關作用。
3、豬血含鐵非常豐富。
每100克豬血含鐵量高達45毫克,比豬肝高2倍,比雞蛋高18倍,比豬肉高20倍。鐵是造血的重要材料,機體內缺乏鐵元素將會發生缺鐵性貧血,所以,貧血患者常吃豬血可以起到補血的作用。
4、豬血內含有的鋅、銅等微量元素,具有提高免疫力和抗衰老的作用。
老年人常吃豬血,能延緩機體衰老,讓人耳聰目明,豬血中含有卵磷脂,能抑制低密度脂蛋白的有害作用,有助於預防動脈硬化,是老年人以及高血壓、冠心病、高脂血症以及腦血管病患者的理想食物。
5、豬血...
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