桃園四味飄香「獨門花麻麵線」最高紀錄4小時賣400碗!臭 ... | 台北夜市大搜索
2021年1月29日—網友更曾說過這是『史上最好吃麵線』,因為花椒+孜然的花麻調味真的太搭了!細軟鹹香加上孜然香氣帶點花椒麻辣,搭配店家酥軟多汁的臭豆腐 ...
每個台灣人心中都有一碗大腸麵線,但這一家四味飄香的獨門花麻麵線厲害到曾創4小時賣400碗麵線的紀錄!
網友更曾說過這是『史上最好吃麵線』,因為花椒+孜然的花麻調味真的太搭了!細軟鹹香加上孜然香氣帶點花椒麻辣,搭配店家酥軟多汁的臭豆腐根本無敵,而且懶得出門還可以點foodpanda、ubereats外送到府。
位置
位於平鎮區老街[1]溪周邊,消防隊附近。這裡算是隱藏版的美食,看起來很樸實,吃起來很不簡單。
店內環境走懷舊[2]風,因為大腸麵線真的陪伴我們從小到大。店內還播放著懷舊老歌這樣,邊吃邊想起我阿嬤。
菜單 MENU
一種麵線多種搭配,還有臭豆腐、炸肥腸、炸蚵仔酥、香腸以及香菇貢丸湯等選項。老闆怕大家第一次來不知道從何點起,還貼心的搭配套餐給大家選。
內用紅茶免費,外帶一杯15元。這裡的紅茶很好喝,內用免費可以多喝幾杯~
真材實料的紅茶,其實就是偏古早味[3]那種有底蘊的濃醇香氣。
老闆夫婦兩個人配合得很好,對客人也很親切。
老闆就是個研究系魔人,就算是簡單的一碗麵線也能研究出一番心得。他說:『麵線的火候掌控很重要,先大火沸騰過後再用小火燉煮,麵線才能完全吸收大骨湯汁,最後再加入蛋液讓口感更滑順。』
綜合麵線(中) NT$.55元
本來想說怕吃太飽,所以點一碗中的綜合麵線,誰知道會這麼好吃,吃不夠乾脆再點一碗大的!後來發現真的點大碗比較划算。
先吃原味後,再加上花麻醬感受一下差異。嗯,真心覺得獨門花麻麵線必須推爆!!口感升級太多了。
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