杏花村酒 | 台北夜市大搜索
杏花村是中国著名的酒都，位于汾阳市城北15公里的太汾公路北侧，距省会太原市区90公里。山西省杏花村酒，以清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称 ...
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杏花村[7]汾酒也称"老白汾酒"，因产于山西省汾阳市杏花村，故得名。杏花村是中国著名的酒都[8]，位于汾阳市城北15公里的太汾公路北侧，距省会太原[9]市区90公里。
山西省杏花村酒，以清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。清香风格而独树一帜，成为清香型白酒的典型代表，自1953年以来，连续被评为全国"八大名酒"和"十八大名酒"之列。
中文名
杏花村酒
别 名
老白汾酒
主要原料
高粱，小麦[10][11]
是否含防腐剂
否
副作用
饮用过度有害健康
产 地
山西省汾阳市杏花村
遗产编号： Ⅷ-59
遗产类别：传统手工技艺
申报日期： 2006年
遗产级别：中国
汾酒的名字究竟起源于何时，尚待进一步考证，但早在140多年前，此地已有"汾清"这个酒名。当然，1400多年前我国尚没有蒸馏酒[12]，史料所载的"汾清"、"干酿"等均系黄酒类，我国的白酒[13]，包括汾酒等名优白酒在内，都是由黄酒演变和发展起来的。《北齐书[14]》中记载，北齐武成帝高湛[15]从晋阳写给河南[16]康舒王孝瑜的文书中说："吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯"。 杏...
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