新竹內灣‧蝦(蚵)蛋包@ 蒲公英的飛翔:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
蝦(蚵)蛋包我喜歡嚐鮮～沒看過這個，所以當然要買來吃吃看！攤子上，除了老闆娘(?)在炸，另外還有老闆(?)坐在旁邊包蝦(蚵)蛋包。（一個容器上先鋪麵皮，再放 ...
蝦(蚵)蛋包
我喜歡嚐鮮～ 沒看過這個，所以當然要買來吃吃看！
攤子上，除了老闆娘(?)在炸，另外還有老闆(?)坐在旁邊包蝦(蚵)蛋包。 （一個容器上先鋪麵皮，再放料，最後打上雞蛋，並包起來。）
剛拿到的蝦(蚵)蛋包一律都灑了胡椒粉，然後再看自己要加甜辣醬或醬油膏。 它是一個袋子的形狀。
咬下去....第一個感覺是：水煎包？！ 因為裡面包了不少冬粉～ 再多咬幾口，漸漸就覺得它和水煎包頂多只是類似的食物， 相較之下，水煎包的麵皮較薄，而且用油炸的蝦(蚵)蛋包的麵皮較有酥脆的口感。
吃起來有點乾，口味不會很重，我想是我們加的甜辣醬太少， 一開始覺得味道so so，但後來有漸入佳境的感覺， 如果加的醬料再多一些的話，味道應該會更好。
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